Himbeer-Macadamia-Muffins Nach dem Erfolg der Apfel-Mohn-Muffins, musste ich mich gleich an einer weiteren Variante versuchen: salzige Macadamianüsse gepaart mit säuerlichen Himbeeren, eine wirklich ...
Linguine mit grünem Spargel, Tomaten, Kapern und Zitrone Sommerliche Pasta die zweite! Oder dritte, wenn man die hier mitzählt. Zitronenschale passt wirklich enorm gut zu extrem vielen Geschmacksrich...
Apfel-Mohn-Muffins Muffins sind toll! Schön handlich, schnell gemacht, nicht so schrecklich mächtig wie Cupcakes und allgemein gut zum Mitnehmen. Die Kombi von Mohn und Apfel ist eine ziemliche klass...
Linguine mit Avocado und Zitrone oder “Die perfekte Sommerpasta” Die vollmundige Ankündigung öfter zu bloggen, ist ja gründlich in die Hose gegangen. Stattdessen wurde es sogar noch weniger! Bei uns ...
Tarte au Citron *Text folgt* Zutaten1 Rolle Blätterteig(zb Rewe Bio Dinkelblätterteig)200ml Zitronensaft(3-4 normal große Zitronen)100g Zucker40g Alsan10g Kokosfett1 TL Stärke1 TL Agar-Agar Eine Tart...
Waffel Pancakes Zu meinem 31 Geburtstag bekam ich ein Waffeleisen. Sein Name war Severin, ein rüstiger Vertreter seiner Art. Er hatte ein Gesicht und handgemalte Herzen auf dem Deckel und ich hatte I...
Tarte Tatin mit Thymian und Vanille-Kokossahne Einfache Desserts mit wenigen Zutaten, die trotzdem irgendwie fancy wirken, mag ich ja sehr gerne! Die Tarte Tatin gehört auch in diese Kategorie. Geht ...
Ja was ißt denn der Veganer nun? diese liste hab ich jetzt schon bei mehreren foodblogs gesehen, unter anderem bei mausflaus, und zombiekatze. da zieh ich doch mit. :) Pflanzendrink: sojamilch v...
Hummus Hummus ist wohl DER Klassiker bei einem veganen Büffet. Fast schon ein Klischee, ähnlich dem Nudelsalat beim Grillfest oder Kindergeburtstag. Egal, mir schmeckt Hummus auf jeden Fall besser al...
Wer braucht schon Sahne… …wen man Kokosmlich aufschlagen kann!:DÄhnlich wie die im letzten Post gelobte Avocado, oder auch Cashews, ist die Kokosmilch eine echte Entdeckung für mich. Ein megamässig...
Butter bei die Fische? Nee, Margarine bei die Stulle!Ich wurde gebeten noch ein bisschen mehr davon zu erzählen, was wir uns so aufs Brot tun. Mach ich doch glatt.Der absolute Klassiker ist Avocado. ...
Alnatura StreichcremeYohoo, ich zurück aus der Versenkung (Ihr wisst schon, Kinder, Krankheiten), und zur Abwechslung gibt es mal einen Produktbericht statt Rezepte.Mit den veganen Brotaufstrichen is...
Cashew Kräuter-Frischkäse Ich habe ja mit einigem gerechnet, nachdem ich anfing vegan zu essen, mit Skepsis, Intoleranz, dummen WItzen, Stress beim Einkaufen, Käse-Entzugserscheinungen und was weiß ...
Matcha “Panna” Cotta mit Himbeeren Huch, schon wieder Matcha mit Himbeeren?” Hatten wir das nicht schon mal?” fragt sich da der aufmerksame Leser. Stimmt, und zwar in Form von Muffins und Avocado-Fro...
Bavette mit cremiger Cashewsoße und Kapern Also diese Cashews sind schon echte Alleskönner! Ich kann die Begeisterung vieler Veganer und Rohköstler inzwischen gut nachvollziehen, denn in zerkleinerte...
Rucola-Pesto Rucola-Pesto ist nicht jedermanns Sache, im Vergleich zur relativ milden Basilikum - oder Bärlauch -Pesto ist das ganze nämlich ziemlich bitter. Wer aber auf leichte Bitternoten steht, s...
Pflaumenkuchen Upside-Down Der Upside-Down ist quasi eine Tarte Tatin mit Rührteig als Boden. Nicht gerade der hübscheste aller Kuchen, aber lecker ist der, und herrlich unkompliziert. Ich mache sehr...
Rot, Grün, Gold und Weiß Ich liebe die Adventszeit. Ich freue mich jedes Jahr aufs Neue auf Nüsse und Mandarinen, den Duft von Tannennadeln und Nelken, literweise Chai mit Chili, auf Plätzchen und St...
Himbeer “Panna Cotta” mit Balsamico-Reduktion und Pistazien Heute kurz und knapp: eins der ersten veganen Desserts, das ich je gemacht habe. Ich war selbst ein bisschen überrascht wie gut es wurde. D...
Fenchel-Karottengemüse mit karamelisierten Kürbiskernen und Knoblauchdressing Dieses Rezept entstand noch vor veganen Zeiten…genau wie die Fotos, auf denen ist also noch die ursprüngliche Soße mit Zi...
Chocolate Pots Es gibt wahrscheinlich kein Dessert, das ich so oft gemacht habe wie Chocolate Pots. Das Original stammt aus einem Jamie Oliver Kochbuch, und ich hab es unzählige Male für Freunde, Fam...
Linguine mit Erbsen und Zitrone(für zwei Personen) Sehr sommerliches Fastfood, das man auch kalt gut essen kann. Durch die Zitronen schön frisch und so simpel wie lecker. Bei der Kälte die gerade her...
Ratatouille Für mich das Sommeressen schlechthin. Der Mann meiner Mutter ist Franzose, die beiden leben inzwischen in Südfrankreich, in der Nähe von Toulouse. Wen wir früher, als beide noch in Deutsc...
Curry-Karotten-Pfanne mit Koriander und Limette Ursprünglich ist das ein Rezept meiner Mutter, das ich leicht abgewandelt habe. Statt der bei ihr verwendete Crème Fraîche nehme ich einfach Soya Cuisi...
Kürbisrisotto Risotto habe ich, wie so viele Gerichte erst spät für mich entdeckt. Das erste Mal selbst welches gekocht, habe ich mit Mitte zwanzig, nach einem Rezept von Jamie Oliver. Spätestens se...
Ade, du schönste Jahreszeit Herr: es ist Zeit. Der Sommer war sehr groß. Leg deinen Schatten auf die Sonnenuhren, und auf den Fluren laß die Winde los. Befiehl den letzten Früchten voll zu...
Die ganze Familie ist krank, und ich am allerkränkesten, deswegen ist ausführliches bloggen erst einmal auf Eis gelegt. Trotzdem wollte ich schnell eine Gute Nachricht loswerden.In Frankfurt bei Jenn...
Avocado und Himbeere feiern ne Party Seit Tagen fehlt mir die Zeit zum bloggen. Zum einen ist da das zahnende Baby und jetzt noch der große Sohn der kränkelt. Ich bin momentan froh, wenn ich es überh...
Da ich erst seit kurzem blogge, aber schon länger vegan koche, haben sich in den letzten Monaten viele Rezept angesammelt, die ich erst mal abbarbeiten will. Ich weiß ehrlich gesagt kaum wo ich anfan...
Schummel-Sugo Darf ich vorstellen, meine Standard-Tomatensoße! Die ist beim großen Sohn und auch beim Rest der Familie extrem beliebt. Schummel Sugo nenne ich sie, weil sie, anstatt stundenlang einz...
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