No podemos dudar que los lácteos, en los que se incluye alimentos como la leche de vaca y sus derivados proces ados, aparte de ser alimentos ricos y con muchos beneficios...
En la pastelería, y en general en todo lo que tenga que ver con la cocina, hay preparaciones y técnicas que es importante conocer y que nos servirán siempre. Como es el caso de los almíbares, los cua...
En un post anterior hablaba un poco de la harina y cómo podemos escoger el tipo apropiado para las diversas recetas que tengamos que preparar. Ahora toca el turno de aprender a diferenciar ...
En el internet a veces me topo con una receta que me llama la atención y quiero hacerla. Sin embargo al darme cuenta que lleva un tipo de harina que no conozco me desan...
Hace un tiempo escribí un post hablando sobre un ingrediente que es muy importante en la pastelería: el azúcar. Hoy quiero comentarles sobre la glucosa, ya que es un ingrediente que puede tener simil...
Hace un tiempo mi amigo Henry, quien vive en Japón y a quien conocí gracias a la cuenta de facebook de este blog, me sugirió que hiciera un pionono de chocolate. Así que me puse a buscar una receta i...
Ayer fué día de las madres acá en Perú y en muchos otros países del mundo. De mi parte reciban un saludo aunque sea atrazadito. Y ahora a lo nuestro. Hoy preparé una rica receta que la saqué de un co...
Bien, yo sigo sacándole provecho a mi sémola de arroz que les comentaba en otro post y ahora se me antojaron unas galletitas para tomarlas en estas tardes en que ya está empezando a sentirse friecito...
En otro post les comentaba sobre mi incursión en Bioferia de Miraflores aca en Lima. Pues bien, una de las cosas que encontré fue la sémola de arroz que , según me ...
Hace unos días fuí a la Bioferia del Parque Reducto en Miraflores y me topé con una escena inmejorable. Personas de todas las edades delietandose con alimentos ricos y atractivos, no sólo al paladar ...
Hoy ha sido uno de los días mas fríos en lo que va del año y es que ya se fué el verano y el otoño poco a poco se deja sentir con su friecito y sus días nublados como de costumbre en Lima. También&nb...
Más allá de si uno es de una u otra religión espero que estos días de Semana Santa les haya servido para parar un poco el ajetreo de todos los días y poder refleccionar sobre nuestras vidas, nuestros...
Les comentaba en mi anterior post que tuvieron que operar a mi papá. Pues bien , todo salió perfecto y mi papá ya esta mucho mejor , así que tengo más tiempo para hacer recetitas que sé que a todos u...
Desde hace tiempo quise hacer esta receta pero por x motivos siempre la fui postergando. Así que sin mas demora, ya es tiempo de que me saque el clavo y probar uno de mis postres favor...
Confieso que hasta hace poco más de diez años nunca había probado este postre pero una vez que lo hice se convirtió en mi favorito. Ayer lo quise hacer porque hace tiempo no lo probaba y todo estaba ...
Estos días todos estamos a full. Que si las compras, las reuniones, los regalos y lo que es peor el tráfico de Lima nos tienen a todos medios locos y buscando estirar el tiempo para que nos alcance e...
Hoy estoy de lo más feliz. Les cuento que ya se realizó la segunda operación de mi papá y todo salió muy bien. Hoy regresó a casa donde podrá descansar un buen tiempo alejado del trabajo y...
Hoy les dejo con una receta fácil de hacer y muy deliciosa, es un pudín de plátanos que pueden preparar como postre despues del almuerzo o la hora del lonchecito por la tarde, aunque yo no soy mucho ...
Hace tiempo tenía ganas de hacer esta tortita , pero me parecía complicada por eso de forrar el molde, que el caramelo y todo lo demás. Y en estos días de veras no tenía ganas de complicarme la vida ...
Hola, hace tanto tiempo que no paso por aquí , que ya estaba extrañando mi blog. Y es que las últimas semanas han sido un total caos porque ya nos mudamos a nuestro nuevo depa y en realidad fue más d...
Si hay frutas que más confusión me producen esas son la chirimoya y la guanábana. Resulta que yo siempre había creido que eran la misma fruta sólo que algunos la llamaban chirimoya y otros guanábana ...
Hola, les contaba en un anterior post que ultimamente no tenía tiempo de escribir en mi blog, es que me he puesto a trabajar en la bodeguita de mi mamá y a eso se suma que le estoy haciendo unos trab...
Muchas de uds. me lo dijeron y a mi me parecía algo tan alejado de mis planes que casi no pensaba en eso. Porque cuando decidí dejar este blog lo hice con mucha pena pero tambien con mucha expectativ...
Antes de escribir la siguiente receta quería contarles uno de los motivos por los cuales regresé a postear en este blog. Hace poco más de un año pasé momentos difíciles en mi salud. me detectaron un ...
Disculpen que no postee tan seguido como quisiera, pero es que en estos días estamos pasando una etapa un poco tensa porque la salud de mi papá se ha visto un poco resquebrajada y tuvieron que o...
Hola, hoy no les traigo una recetita porque en los últimos días no he tenido tiempo para nada entre el trabajo y la mudanza pero les dejo con un articulo que encontré en la web sobre ingredientes que...
En realidad queria hacer un mousse de maracuyá , tenía esa palabrita (mousse) rondando mi mente en los últimos días. Será por eso que no me dí cuenta, cuando encontré esta receta, que en re...
El 2012 ha comenzado con fuerza y todos tenemos que volver a nuestras labores despues de toda la locura de diciembre . Y no sólo el año ha comenzado sino también el verano que ha elevado l...
Increíble que ya haya pasado Navidad, espero que todos los que leen mi blog la hayan pasado hermoso con su familia. Por mi parte puedo decir que fue una de las mejores Navidades que he pasado, e...
Ayer comenzaron oficialmente los preparativos para Navidad en nuestra casa . Es que con eso de que estamos full ocupados con la mudanza y cuidando a mi papá después de sus operaciones, recién ay...
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