kann ab und an nicht schaden. Zum Beispiel, aus gegebenem Anlass, dass Spaghetti (oder in diesem Fall: Fettuccine) Bolognese wirklich ein Gericht ist, dass man kaum genug wertschätzen kann. Diese Pas...
...und Kindeskindern werde ich erzählen, wie Mama bzw. Oma mal eine SACHERTORTE gemacht habe - den Eindruck habe ich zumindest nach zwei Wochen, in denen ich immer noch gerne erzähle, wie ich eine SA...
es grüßt ein russischer Abend, verbracht mit dem übelsten Wodka, aber dafür dem attraktivsten Doktor der Geschichte (Anwesende natürlich ausgenommen!). Und netter Gesellschaft selbstverständlich!
Mein erster Versuch, eine Romanze mit einer hausgemachten Panzanella anzufangen, endete eher frustrierend. Wir sind nicht einmal Freunde geblieben! Bekanntermaßen können solch tragische Liebschaften ...
Dass ich das jetzt zu postende Essen gemacht hab, ist schon etwas länger her - so lange, dass ich gar keine Geschichte mehr dazu erzählen kann ;-) Ich weiß nur noch, dass der Mann im Haus ein ähnlich...
Nach einer längeren Kochabstinenz durch Abwesenheit sind Herd und Backofen wieder angeschmissen. Mitgebracht habe ich ein schönes neues Kochbuch (Danke an dieser Stelle! :)): von der Stiftung Warente...
aus dem Pott!
treffen sich auf einer der leckersten Pizzakreationen überhaupt: Pizza (gern auch bianco) mit Ziegenkäse, Feigenscheiben und karamellisierten Zwiebeln. Gibts zum Beispiel bei Loui&Jules in Bremen, be...
- und meine Törtchen auch!Eine spontan-sonntägliche Backaktion trägt immer die Herausforderung in sich, fehlende Zutaten durch kreative Rezeptkombinationen auszugleichen. Ein vergleichsweise leichter...
Mohn find ich super. Das hatte zur Folge, dass ich irgendwann mal total enthusiastisch ein riesiges Paket Mohn gekauft hab, und erst danach festgestellt hab, dass man den Mohn gequetscht bräuchte, un...
Vor einer Woche erreichte uns eine frische Lieferung aus dem großelterlichen Garten: gelbe Zucchini! Toll! Die erste wurde direkt am gleichen Abend verarbeitet. Und was geht am besten mit Zucchini? ?...
- nämlich Farfalle mit Blattspinat-Feta-Sauce - waren das schnelle Reste-Essen gestern ;-) Strohwitwe und den Kühlschrank voller Reste - als erstes wanderten Blattspinat und ein halber Feta in den Sa...
Mir mangelt es nicht an Essen, aber an Disziplin. Sogar so sehr, dass schon der Mangiare-Mann neue Rezepte raussucht, kocht, das Essen fotografiert und sagt: Blog das doch mal!Asche auf mein Haupt. I...
Hat mein Freund gemacht. Coole Sau, oder? Torte mögen wir zwar beide nicht. Aber manchmal gehts ums Prinzip ;-)
- aber bei meiner Kochbloggerehre: Mit Fußnote; naja: Link. :-DDiese Zucchinipuffer habe ich nämlich bei "Liebe im Bauch" entdeckt - entliehen - entschlossen aufgefuttert :)Ich hatte leider n...
Jetzt steht es fest: Ich bin echt futtersüchtig. Während der Herr im Haus sich beim Essen gern mal langweilt, und sich auch ein Wochenende lang von Frühstücksflocken ernähren könnte, ist meine Stimmu...
...najaaa, nicht ganz, aber zumindest 3 von euren Wünschen versuche ich in einem Post zu erfüllen ;-)1. Pasta2. Fotostory3. GrubensalzverlosungUnd zwar hab ich - was mich überraschte - ein ganz simpl...
...abgearbeitet ist der "italienische Kuchen". Ich muss gestehen, es von einem Panettone, DEM Inbegriff italienischen Kuchens so weit entfernt wie sonst ne Rindsroulade von einem Auberginenrö...
Das freut mich natürlich ein ganz großes Stück! 100 Follower. Gibts ja gar nicht. Und wie es sich beinahe so ein bisschen eingebürgert hat, gibts anlässlich dessen eine kleine Verlosung - ergattert h...
Punsch! Punsch! Punsch!Ekel Afreds Silvesterklassiker ist auch meiner: Passend zur entsprechenden Folge "Der Silvesterpunsch" (Ahnungslose können hier einen Einblick erhalten) servierte ich a...
Letztens hatte ich das Vergnügen, mich ein paar Tage um zwei Minderjährige kümmern zu dürfen. Alles inklusive! Mit Kochen! Was für ein Vergnügen! Für mich Einzelkind etc vollkommen ungewohnt, so eine...
...habe ich jüngst dieses Rezept für einen Chili-Aufstrich.Und das kam so: Meine Mutter hat sich eine Chilipflanze gekauft. Aus Versehen, sie dachte, es wäre eine Paprikapflanze. Und die kleinen rote...
Kochbuchzeit. Zu meiner Sammlung haben sich zwei neue gesellt. Das erste ist eines mit italienischen "Klassikern", aus dem ich mal 4 Rezepte zum von-mir-getestet-werden zur Auswahl stelle. Di...
Na, was passt besser in einer allzu süße Vorweihnachtszeit als ein anständiger Teller Nudeln? Wie immer: Nix. Plätzchen habe ich jetzt gebacken, 7 Sorten, ich kann sie nicht mehr sehen. Ich bin seit ...
Um mich mal wieder ein bisschen unter Druck zu setzen, habe ich das nächste Kochbuch aus dem Regal gezerrt und zur Abstimmung freigegeben. Diesmal das rechts genannte "Andrea Camilleris Siziliani...
Aaarhg, man merkt, dass das Semester wieder in vollem Gange ist. Oder: Ich merke es ;-) Plötzlich sitzt man wieder im Büro und nudelt sich Schokoriegel zwischen die Rippen, weil man nicht gedacht hät...
...habe ich mir mal die Tagliatelle mit Zuckerschoten-Kokossauce vorgenommen, die bei einer der letzten Abstimmung den undankbaren zweiten Platz erreicht haben, aber trotzdem mit Nachdruck gewünscht ...
Habe ich bisher immer das "Nationalgericht" meiner Heimatregion immer sehr reduziert gereicht (Waffeln, Milchreis, Kirschen, Sahne, Zucker-Zimt), gabs diesmal die Bergische Kaffeetafel wieder...
Wenn man schon den soo teuren Salbei für die Gnocchi angeschafft hat, dann aber nur die Hälfte verbraucht, müssen die anderen 1,25 Euro natürlich auch noch sinnvoll angelegt werden. Kein Problem, wen...
...der Honig-Mandel-Kuchen hat gewonnen (wofür ich auch ein bisschen dankbar bin, den wollte ich selbst nämlich auch am liebsten ausprobieren; ich bin mehr Kuchen- als Muffin-Freund), und ich habe mi...
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