Det här är jättegott till lax eller kyckling. Fänkålen får en mild och god smak när den tillagas i ugn med grädde och vitt vin. Ingredienser (4 portioner) 2 fänkålshuvuden 2 paprikor 2 gula lökar 3 d...
Aubergine är en potatisväxt som är mörklila, avlång eller äggformig. Den kallas också äggplanta. Rå aubergine är inte gott, fruktköttet är lite bittert och segt. Den bittra smaken försvinner om man s...
Smörstekta champinjoner är fantastiskt gott, här blir de en del av en låda som passar fint till en kryddig korv. Ingredienser (4 portioner) 2 dl riven ost 2 tomater 400 g champinjoner smör att steka ...
Dagens middag blev kassler med zucchini i italiensk tomatsås. Tillagas i ugnen med en god tomatsås och en massa ost. Om man vill göra det enkelt för sig kan man köpa färdig tomatsås med basilikasmak ...
Nu kör vi en avstickare. Ibland blir man ju bli väldigt sugen på något sött och som LCHF-are får man lära sig att man kan äta en ruta mörk choklad eller två. Om man vill göra det lite roligare kan ma...
En matsked sweet chili-sås innehåller ca 7 gram kolhydrater, så ät inte för mycket av såsen om du håller en strikt LCHF-diet. Ingredienser (4 portioner) 4 tomater 2 dl matyoghurt 4 msk sweet chili-så...
Spenat är jättegott till fisk. Problemet är att man måste köpa så väldigt mycket, för när man väl slänger spenaten i pannan har den en tendens att försvinna. Om spenaten är det enda tillbehöret man ä...
Till en härlig biff räcker det ofta med sallad och sås för att middagen ska bli en liten fest. Här kommer receptet på en avocadoröra som serveras med finsallad, sån man köper i lösvikt i butiken och ...
Snabbt, mättande och väldigt gott. Testa till rökt skinka eller kalkon, varm- eller kallrökt lax, prinskorv eller bacon. Tricket för en riktigt god äggröra är att inte ha för hög värme på spisen. Ing...
Det här är lite som pyttipanna, man tager vad man haver helt enkelt, se receptet som ett förslag på innehåll. Det är fint att ha i en röd eller gul paprika för färgens skull. När vi lagade och fotogr...
En variant på broccoligratäng men med keso och parmesan. Passar perfekt till lunchlådan i kombination med stekt kött eller någon god korv. Vi gillar Sorunda korvfabriks kryddiga korvar, hög kötthalt ...
Såsen blir lite fylligare i smaken med majonäs, men det går lika bra att göra den med bara yoghurt. Ingredienser (4 portioner) 3 dl matlagningsyoghurt 4 msk majonnäs 1 kruka färsk basilika 1-2 vitlök...
Eller kanske squashplättar om man ska använda det svenska namnet. Orginalreceptet innehåller 4 msk mjöl men det har vi bytt ut mot Fiberhusk. Fiberhusken ger stabilitet åt smeten, men eftersom ägget...
Squash är det svenska namnet men det är vanligare att butikerna säljer den under dess italienska namn, zucchini. Zucchinin är en sorts pumpa och de som säljs i Sverige är oftast avlånga och gröna ell...
Blomkålsris går väldigt snabbt och enkelt att laga till. 10 sekunder i kokande vatten, så är det klart. Trots enkelheten så passar blomkålsriset väldigt bra till t ex köttgryta. Ingredienser (4 porti...
Kryddsmör är ett bra sätt att öka fettmängden i en måltid och sätter dessutom smak på anrättningen. Kryddsmör är väldigt praktiskt eftersom det håller sig länge i kylen och kan tas fram vid behov. An...
En ljummen broccolisallad som blir godast om man gör den på färsk broccoli. Använd riktig fetost gjord på får- eller getmjölk som smakar mycket. Bilden ovan är en variant på salladen som vi gjorde nä...
Jag råkade köpa en väldigt stor förpackning turkisk yoghurt häromdagen så det får bli en yoghurtsås till. Tzatziki går snabbt att röra ihop och passar bra till köttfärsbiffar eller grillat kött. Ingr...
Matlagningsyoghurt är jättegod att ha som bas i såser eller som en god klick i soppor eller till stark mat. De grekiska och turkiska yoghurtarna är också väldigt goda som en lite fetare LCHF-frukost,...
Det här är en het och syrlig röra som passar bra till lax tillsammans med en enkel grönsallad. Mango ska helst vara helt mogen för att vara god, om du inte har det går det bra att använda fryst. Mang...
Pimpad pizzasallad! Ingredienser (4 portioner) 300 g vitkål 10 cm purjolök 1 rödlök vinägrett-dressing ½ dl hackad persilja salt och peppar Gör så här Använd osthyvel för att strimla vitkålen. Striml...
Foto av Bill Longshaw Vitkål är en praktisk grönsak som håller sig länge i kylen. Den är dessutom billig och full av c-vitaminer. Vitkål är gott i råkostsallader som kan varieras på många sätt. Den ä...
Vitkål och apelsin passar bra ihop, och det blir ännu godare och lite matigare med valnötter i salladen. Ingredienser (4 portioner) 300 g vitkål 1 apelsin 50 g valnötter 2 msk rapsolja 1 msk pressad ...
I en vanlig coleslaw är det morötter, i det här receptet har vi valt att ha i röd paprika istället. Det blir gott och snyggt. Coleslaw är jättegott som tillbehör till grillat kött och revbenspjäll. I...
Brysselkål, eller rosenkål som den också kallas, är en ört och hör till arten kål. De växer som små knoppar i bladvecken på plantan och varje litet huvud blir cirka 2-3 centimeter stort. Brysselkål ä...
Tomaterna som tar två minuter att förbereda och lagar sig själva på tio minuter i ugnen. Ingredienser (4 portioner) 4 stora tomater 100 g fetaost timjan (gärna färsk) olivolja salt och peppar Gör så ...
Pigga upp brysselkålen med lite parmaskinka. Budgetalternativet är att ersätta parmaskinkan med knaperstekt bacon, det blir också jättegott. Ingredienser (4 portioner) 500 g färsk brysselkål 160 g pa...
Brysselkål är jättegott och det enklaste sättet att tillaga brysselkålen är att koka den i lite lättsaltat vatten. I detta recept så gör vi det lite festligare genom att fräsa brysselkålen i lite vit...
En jättegod sallad gjord på rå broccoli. Orginalreceptet innehåller russin men det är inte LCHF så dom tar vi bort, eller serverar i en skål bredvid för de som inte är så strikta. Ingredienser (4 por...
Trots att det är chèvre och inte fetaost så är det lite greklandskänsla över rätten. Kanske blir det lika gott med fetaost? Vi har inte provat än men det känns som att det skulle fungera. Ingrediense...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska