Få maträtter kan kvalificera sig som lördagsmys så som lasagne kan. En stor helgfavorit helt enkelt! Den här lasagnen är alltså en riktig goding! Och dagen efter är den minst lika god.(Stor form)1&nb...
En förvånansvärt god varm sallad.500g vitkål2 dl ärtorCayennepeppar, spiskummin och gurkmejasalt, oljaStrimla vitkålen fint. Fräs i olja och krydda. Lägg sedan till ärtora. Smaka av med salt.
Ett gott och härligt doftande bröd med mycket karaktär som görs med torkade nässlor. Köp nässelsmul dyrt i hälsokostaffär eller gör enkelt ditt eget.Nässelbröd med nötter3 limpor50 g färsk jäst5 dl v...
En annan kylskåpsrensare är äggburgare. Stek upp ett ekologiskt ägg och det gamla brödet. Ta grönsakerna du har hemma och kanske gårdagens aioli till dressing. En stekt aubergineskiva ett lite välste...
Använd mathavre istället för ris för en klimatsmartare otto. Receptet är enkelt men känns festligt och fint och funkar som kylskåpsrensare. 3 dl mathavre1 vitlöksklyfta2 schalottenlökar½ röd pap...
Nässlor gör sig utmärkt i paj. Receptet kan varieras genom att lägga till pinjenötter, soltorkade tomater eller kanske röd paprika. Osten gör ju sitt till också. Våga ädelost?1 pajdeg, se Grundrecept...
På ena sidan gjorde jag fyra rosa rutor och på den andra fem. Här en grytlapp som lyser upp i köket. Den är virkad i två stycken i två bomullsgarn med 4,5-nål. Sedan har styckena virkats i...
Nu har nässlorna kommit, i varje fall i Skåne. De är det bästa vårtecknet. Söta är de som nya när de skiftar i rött alldeles som nya. Plocka i mängder (du gör samhället en tjänst), förväll och frys i...
2 paprikor150 g quornfärs1 dl fullkornsris1 stor morot1 gul lök2 tomater2 msk creme fraichei msk tomatpuré1 rågad msk kanel1 skvätt olivoljasalt och peppar1. Sätt ugnen på 250 grader2. Koka fullkorns...
Kålsoppa är gott i all sin enkelhet. Receptet är lätt att halvera eller mångdubbla och fastnade visst inte på bild den här gången.¼ stort vitkålshuvud2 msk ljus sirap1 morot12 dl buljong4 vitpepparko...
Kryddigt stekta svarta bönor är gott till det mesta. Det påminner om bacon, salt och knaprigt, och behövs bara i små mängder för att förvandla vardagsmat till lyxmåltid. Köp svarta bönor på bur...
En spännande konsistens, nyttigt och redig husmanskost. Men mest av allt otroligt roligt att göra! Kladdigt brukar betyda kul, men här upptäcker man också sidor av potatisen som man inte visste fanns...
Kokostosca som klär en kladdkaka. Den här kakan går alltid hem, nästan varje gång frågar någon efter receptet. 1 långpanna150g margarin/smör4st ägg5 dl strösocker2 tsk vaniljsocker2 krm salt1 dl kaka...
Det börjar äntligen bli ljusare igen! Det firar jag med en middag med ugnsbakad lök. Den kombinerar det bästa av två säsonger - julens mat och sommarsol. Ett ljuvligt juligt tillbehör blev det med sa...
Skorpor är inte så svårt, det är bara att glömma kakor i ugnen ett tag. I detta recept på finskorpor kan sockermängden justeras efter sötsug, två dl blir väldigt sött och väldigt gott. Kardemumma är ...
Linssoppa värmer perfekt när det är lite ruggigt ute. Jag har testat lite olika, med olika kryddor och med olika färger på linserna. Det här testade jag i all hast och det visade sig också vara den g...
”Lapp lapp men ingen söm” lyder en gammal gåta. Det geniala svaret är kålhuvud. Men, varför inte söm? tänkte jag. Kåldolmar kan vara lite trixigt och det vore lättare att sy ihop dem. Och vilka fina ...
Den bästa delen av en måltid är alldeles i slutet, när man suger upp soppa och sås med en bit bröd tills skålen eller tallriken eller kastrullen är alldeles som renslickad. När den värsta hungern är ...
Bruna bönor är en klassiker i fastetid, men jag tycker att den sötsura husmansrätten håller året om. De är en baljväxt som är extra bra för miljön, eftersom det mesta som säljs i Sverige odlas på Got...
En rotsellerisoppa smaksatt med torkade örter, soja och äpple är snabbgjord och blir jättegod! Minska eventuellt mängden vatten och smaksätt med samma mängd äppeljuice i slutet istället. Då får maten...
Det här är en enkel men smakrik gryta som passar både som lunchlåda och festmat, som ensammat och till många. Det fruktiga och söta balanserar kryddorna. Självklart går det att använda enbart malda k...
Det må låta konstigt, men kanel går väldigt fint med potatisrätter. Potatismos med kanelkryddad lingonsylt är en av mina absoluta favoriter. Rårakor är bland det enklaste som går att göra och passar ...
Jag har aldrig förr odlat egna groddar eller krasse. Jag har hört mycket om hur lätt och billigt det är och istället för att betala dyra pengar på köpta bestämde jag mig för att ge det ett försök! De...
Kanske är det fel receptnamn, för couscous är ju alltid afrikanskt. Men det faller sig så att jag häromdagen var förfärligt sugen på Pizza Africana. Ni vet, pizza med curry och banan, kanske champinj...
Vad passar bättre än ärtsoppa en torsdag? Traditionen att äta ärtsoppa på torsdagar kommer från en påbud, där svenskar var tvungna att äta gula ärter en dag i veckan. Det odlades för mycket, helt enk...
Amerikanska cookies kan vara väldigt gott och brukar gå hem hos samtliga. Jag har testat lite olika recept och nu kommit fram till ett som jag tycker funkar bra. Egentligen ska man ha bikarbonat i me...
Ett utmärkt sätt att ta vara på bortglömda palsternackor är att göra mos av det att äta som en sås. Palsternacka är sött och citronen tar bort den ibland fadda eftersmaken. En klick smör eller lite k...
Mumsig vintermat som är både söt av majs och morot och umamirik av soltorkade tomater.Pastagratäng med tre sorters lök och majsFyra portionerTvå rejäla nävar spaghetti4 soltorkade tomater200 gra...
Jag älskar rotfrukter! Det är nyttigt, gott, billigt OCH klimatsmart!Insåg nyss att den här soppan påminner mycket om det här receptet, alltså ingredienserna.Såhär gick det till när jag gjo...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska