Nachgekocht

nachkochen.wordpress.com

Grüner Risotto

Deutschland ist wettertechnisch zweigeteilt. Die Berliner freuen sich über Sonnenschein und sommerliche Temperaturen über 25°C und in Aachen ist der Himmel grau und das Quecksilber im Thermometer...

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Nachgekocht

Der Koch Club

Kochen in einem Koch Club ist doch eine witzige Idee, oder? Ich habe schon länger mit dem Gedanken gespielt einen Kochkurs oder Koch Club zu besuchen. Wieso? Ich koche zwar viel und gerne, aber...

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Nachgekocht

Bananenkuchen oder Bananenbrot?

Bananen habe ich zwecks Frühstücks-Smoothies eigentlich immer im Haus. Ich lasse die auch so lange liegen bis sie schöne schwarze Flecken haben, denn dann sind sie am süßesten und der Geschmack ist...

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Nachgekocht

Apfelkuchen auf Französisch

Wahrscheinlich hat jeder einen Lieblingskuchen. Neben Käsekuchen und Erdbeerkuchen ist Apfelkuchen mein dritt’ liebster Kuchen. Genauso wie es zig verschiede Sorten von Äpfeln gibt, gibt es sehr...

May 11, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Green Smoothie mit Matcha

Ich bin ein Frühstücksmuffel. Mein Magen ist morgens einfach noch nicht wach und Toast, Cornflakes und Co. (also feste Nahrung) bekomme ich vor dem 2.ten Kaffee einfach nicht runter. Aber ohne was...

May 9, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Gewonnen hat…

In der Crumble Challenge habe ich euch nach euren Lieblingscrumble gefragt. Zu gewinnen gab es das schöne kleine Kochbuch “Natürlich Besser Kochen Band 2″ von Staatl. Fachingen, welches u.a. auch...

May 6, 2013 Like

Nachgekocht

Like Eis in the Sunshine

I’m meltin’ away on this sunny day… Wieso gerade dieses Lied in meinem Kopf rumspukt hat eigentlich nichts mit Eiscreme zu tun, sondern mit feines französisches Gebäck: Macarons. Gestern habe ich...

May 3, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Die Saison beginnt

Juhu es gibt endlich wieder Spargel! Heute gab es bei uns zwar noch keinen weißen Spargel, aber dafür grüner. Eigentlich wollte ich den Spargel mit Bacon umwickeln und auf den Grill hauen, nun ja...

May 1, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Das knochenlose Hähnchen

Vor knapp zwei Wochen habe ich bei “Parsley, Sage & Sweet“ vorbei geschaut und etwas faszinierendes, fesselndes und auch ein bisserl schockierendes gefunden. Naja nicht ganz, aber los gelassen hat...

Apr 27, 2013 Like

Nachgekocht

Crumble-Challenge

Letztes Jahr November durfte ich beim Staatl. Fachingen Virtuelles-Koch-Event teilnehmen. Zusammen mit Natalie (Pastasciutta), Uwe (Highfoodality) , Helena (Hypnotized), Lena (Leonie Loewenherz),...

Apr 21, 2013 Like 3 people like this

Nachgekocht

Ein Tag am Meer

Der Frühling ist endlich da! Man hat auch das gefühlt, dass Deutschland kollektiv aufatmet und morgens ohne grauen aus den Fenster blickt ob die weiße Pest schon wieder da ist. Der Wetterbericht...

Apr 15, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Presto Pesto

Auf diverse Blogs findet man aktuell diverse Formen von Pesto. Ist ja eigentlich auch kein Wunder. Alle sehnen sich nach Frühling und ein frisch zubereitetes Pesto mit seinem satten Grün strahlt...

Apr 13, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Der Ultimative Lemon Curd Test

Ich weiß schon wieder Curd *augenroll*. Diesmal allerdings mit einem anderen Hintergrund, als meine Vorliebe für diese Köstlichkeit. Nach einem Hinweis im letzten Curd Post von Cairnsbirdwing, dass...

Apr 6, 2013 Like 3 people like this

Nachgekocht

Madeleines zum Frühstück

Vor Ewigkeiten habe ich mir ein Madelines Backblech zugelegt. Seitdem lag es in der Schublade unter meinem Herd neben den anderen vergessenen Backformen. Irgendwie hatte ich nicht den Anreiz oder...

Apr 6, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Schweinefleisch Asiatisch

Ich bin ein Fan der Asiatischen Küche. Mein Singlewok ist fast genauso oft im Einsatz wie meine anderes Kochgeschirr. Asiatisch hieß für mich früher was beim Chinabringdienst zu bestellen. Das...

Apr 5, 2013 Like

Nachgekocht

Auf den Curd gekommen

Meine Vorliebe für Lemon Curd ist euch vielleicht bekannt. Im letzten Post gab es zum Schoko-Schwarzbier-Kuchen ohne zu übertreiben ein göttliches Passionsfrucht Curd. Der Kuchen war schon so...

Apr 4, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Schokolade und Passionsfrucht

Auf meiner Küchen To-Do-Liste steht schon länger Passionsfrucht Curd. Lemon Curd mag ich wirklich sehr, Erdbeer Curd ohne Ei auch, da kann wohl eine Passionsfrucht Variante doch nur super...

Apr 2, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Ohhh ein Schokohase

Frohe Ostern! Aus gegeben Anlaß gibt es heute einen Schoko(kuchen)hasen für euch . Der ist zwar nicht so hübsch und von vorne ähnelt es eher einen Huhn, aber mein kleiner Neffe (2) hat es zumindest...

Mar 31, 2013 Like

Nachgekocht

Ganze Lachsforelle ganz einfach

Mir fällt gerade auf, dass ich ja noch nichts wirklich Osterliches gepostet habe, keine bunten Eier, kein Hefegebäck, Osterlamm oder dergleichen. Aber wie heißt es so schön “better late, than...

Mar 29, 2013 Like

Nachgekocht

Zweierlei aus Rhabarber

Jedes Frühjahr gibt es Sachen auf die ich mich besonders freue. Mal von wärmeren Teperaturen abgesehen, freue ich mich besonders auf saisonales Obst und Gemüse wie Spargel, Neue Kartoffeln,...

Mar 28, 2013 Like

Nachgekocht

Krustenbraten

Es ist zwar immer noch kalt draußen, aber ich halte an meine “Frühlingsgefühle” fest und habe gute Laune. Meine gute Laune hat mich auch heute morgen aus dem Bett und auf den Markt getrieben um...

Mar 23, 2013 Like

Nachgekocht

Frühling?!

Wie so viele lechze ich nach dem Frühling, nach warme Sonnenstrahlen, Blümchen und Knospen die ihre Köpfe langsam recken und natürlich auch frisches Frühlingsgemüse und Obst. In einer Zeitschrift...

Mar 22, 2013 Like

Nachgekocht

Blog (Wander) Award

Kennt Ihr noch Kettenbriefe? Antworte X Fragen; wünsche X Wünsche und leite dies an X Person weiter, dann gehen deine Wünsche in Erfüllung. Unter den (Food)Blogs nennt sich dies Blog Award. Im...

Mar 17, 2013 Like

Nachgekocht

Eine wärmende Suppe bring Kraft

Diese Woche kam das böse weiße Zeug zurück Besonders heftig war es am Dienstag. Es schneite ununterbrochen frei nach Forest Gump: Schnee von oben, Schnee von der Seite, Schnee von unten, Schnee… Am...

Mar 14, 2013 Like

Nachgekocht

Cupcakes mit Hütchen

Wie so of habe ich Etwas gesehen und dachte cool DAS will ich auch. Und dann hab ich es vergessen. Heute erinnerte ich mich wieder daran “Hey, da war doch was… wo hatte ich es nochmal gesehen?”....

Mar 9, 2013 Like 1 person likes this

Nachgekocht

Kotelett mit Apfelsauce

Manchmal muss man mal was Neues ausprobierten.Wie zum Beispiel Äpfel zum Kotelett. Apfelsauce zum Kotelette für 4 Personen 4 EL Zucker Abrieb 1 kleinen Bio-Zitrone 1 EL Zitronen Saft 2 EL Wasser...

Mar 6, 2013 Like

Nachgekocht

Alles Käse

Gestern gab es die zweite New York Cheesecake Variante. Bei BBC Goodfood habe ich eine Version mit Soured Cream (Saure Sahne) Topping gefunden. Mit Topping meine ich eher wie Spiegel oben auf den...

Mar 4, 2013 Like

Nachgekocht

Tomaten Mozzarella Muffins

Ich bin bekennender Tomatenverschmäher, zumindest was Tomaten in Reinform also pur angeht. Als Kind habe ich die wohl verspeist, aber jetzt finde ich Tomaten einfach sagen wir mal *igitt*. Die...

Mar 3, 2013 Like

Nachgekocht

Schokoladen-Orangen-Kuchenbällchen

Bei “No Kitchen For Old Men” gab es letzte Woche “The Most Bestest Soft Baked Chocolate Cookies EVER!“. Oh Mann! Als ich die gesehen hatte, hatte ich auf einmal richtig Bock auf schokolishous soft...

Mar 2, 2013 Like 1 person likes this

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