- en madrejse i danske specialiteter

Guide til danske madmarkeder 2013

Der arrangeres efterhånden rigtig mange markeder og festivaler med fokus på gode danske råvarer og danske specialiteter. En del af dem finder sted i sommermånederne – måske i nærheden af, hvor du...

1 day Like

- en madrejse i danske specialiteter

Lækre banan-peanutbutter-kugler med havregryn og chokolade

Så var der igen bananer på tilbud. Og som sædvanlig modner de hurtigere, end jeg kan nå at få dem spist. Normalt ryger de brunplettede i fryseren (uden skræl og i skiver) til brug i smoothies. Men...

May 26, 2013 Like

- en madrejse i danske specialiteter

Granité af æbledessertvin fra Brænderiet Enghaven

Forleden kom jeg hjem fra et forårsmarked på Løndal Gods med en æbledessertvin i tasken. Lidt af et impulskøb, for dessertvine er normalt ikke noget, jeg har på lager. Men denne her, lavet af...

May 20, 2013 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Antons – økosaft til selvforkælelse

For et par uger siden havde jeg en frokostaftale med en god veninde på en café, hvor jeg fik den skønneste rabarbersaft til min mad. Fyldt med smag og med en perfekt balance mellem sødme og...

May 6, 2013 Like

- en madrejse i danske specialiteter

Fru P – ny delikatessebutik i Århus

Jeg bliver så glad, hver gang en ny specialbutik dukker op og giver hyldeplads til en række af de små danske fødevareproducenter. Jeg ved nemlig, at de ofte har svært ved at finde salgskanaler til...

Apr 13, 2013 Like

- en madrejse i danske specialiteter

Havregrød med rug, blåbær og lakrids

De fleste af mine dage starter med en smoothie, for eksempel som denne. Det er bare så nemt og lækkert. Men ind imellem får jeg lyst til grød i stedet for. Enten en helt almindelig havregrød af med...

Apr 4, 2013 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Frikadeller med ramsløg og rugkerner

I påsken fik jeg plukket en masse ramsløg. Skovbunden er lige nu fyldt med spæde planter, så det er bare med at komme af sted og høste i naturens gratis spisekammer. En del af ramsløgene brugte jeg...

Apr 3, 2013 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Grøn risotto med ramsløg og persille

Det kan godt være, at foråret lader vente på sig. Men sne og frostgrader forhindrer heldigvis ikke en af de faste forårsbebudere – ramsløget – i at skyde op af jorden. Billedet er taget i Riis Skov...

Mar 29, 2013 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Stenalderbrød med revet gulerod

Jeg spiser hverken efter den ene eller den anden kostretning, men jeg lader mig gerne inspirere af både stenalderkost, LCHF og hvad der nu ellers er oppe i tiden af madtrends. En af de ting, jeg...

Mar 26, 2013 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Snack-mandler med ingefærhonning

Alt for sjældent oplever man, at grafisk udtryk og indhold går op i en højere enhed inden for madvarer. Selvfølgelig er indholdet det vigtigste. Madvaren skal smage godt og ingredienserne skal være...

Feb 26, 2013 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Frokost-omelet med chorizo og spinat

En god chorizo kan give ekstra power og smag til mange forskellige retter. Og da den kan holde sig i forholdsvis lang tid, er den god at have som basisvare i køleskabet. Jeg har stort set altid en...

Feb 17, 2013 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Ravgylden rapsolie fra Bornholm

Jeg har advaret om det før. Jeg elsker Bornholm, og derfor vil øens mange specialiteter også ret hurtigt finde vej her til bloggen én efter én. Nu er turen kommet til den delikate, gyldne...

Feb 3, 2013 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Hybenchutney giver smag til restemad

For en uges tid siden tog jeg hul på et glas hybenchutney med karry og mandler fra den lille nordjyske producent Bondegårdshyben. Chutney, pickles, relish og andre former for kogt/syltet frugt og...

Jan 13, 2013 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Brunkager – og en kagesprøjtevinder

Så er der fundet en vinder af kagesprøjten fra Lacor. Og vinderen blev – tadaaa…. Solvej, der er vild med jødekager. Tillykke, Solvej! Nu er det sådan, at Solvej er en af mine rigtig gode veninder,...

Dec 22, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Giveaway: Kagesprøjte fra Lacor

Midt i december er det et halvt år siden, bloggen Delikate Danmark blev født. Det skal selvfølgelig fejres med en gave til en af mine læsere – måske dig? Da december er ”store småkagemåned”, har...

Dec 9, 2012 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Nu fås Arlas Unika-oste også i Århus

Endelig! Nu kan Arlas fantastiske Unika-oste også købes i Århus, nemlig i Salling. Jeg opdagede nyheden i eftermiddag, da jeg var en tur i stormagasinet for at købe de første julegaver og lidt godt...

Nov 30, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Go’ morgen smoothie og bog om safter

December står både i fødselsdagens og julens tegn for mit vedkommende, så jeg skal hoste op med mange gaveønsker lige nu. Højt på ønskelisten står allerede den nye bog Safter, skrevet af Søren...

Nov 29, 2012 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Æbletoddy med chilihonning og rom

For nogle måneder siden købte jeg et par honningspecialiteter fra den bornholmske virksomhed Den Gamle Skole. Et af produkterne er en honning med chili, som jeg indtil nu kun har brugt til at give...

Nov 27, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Meyers kirsebæreddike i råkostsalat med rødkål, rosenkål og æble

Jeg bliver mere og mere glad for at bruge frugt- og bæreddiker til at give smagen et ekstra pift, når jeg laver mad. Både når jeg laver salater, gryderetter, supper og saucer. Æbleeddike har jeg...

Nov 18, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Sprøde vaniljekranse a la Den Gamle By med rigeligt Lurpak-smør

Ingen jul uden vaniljekranse, og disse smørbagte lækkerier er bare de bedste. Sprøde, rustikke og med masser af smag af mandler og vanilje. Opskriften er fra et lille opskriftshæfte, udgivet af Den...

Nov 9, 2012 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Hotdogs med grove pølsebrød og ramsløgssennep fra Mors

En af mine største svagheder inden for fastfood er hotdogs. Gerne med hele ”svineriet”. Men der bliver længere og længere imellem mine besøg hos de lokale pølsemænd i Århus. For lige så snart...

Nov 4, 2012 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Økologisk chilisauce fra Gothenborg

Jeg er blevet rigtig glad for at lave omelet. Det er nem, hurtig og lækker mad – både til morgen, middag og aften – og omeletten kan varieres i det uendelige, med hvad du nu lige har i køleskabet...

Oct 23, 2012 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Tomatsalt gør græskarsuppen glad

Tomatsalt fra Mariager Saltcenter er én af de specialiteter, jeg købte med hjem, da jeg sidste weekend besøgte et par madmarkeder. Saltet, der udover sydesalt består af soltørrede tomater (25%),...

Oct 14, 2012 Like 2 people like this

- en madrejse i danske specialiteter

Smagfuld shopping i Århus og Ålborg

Denne weekend har budt på hele to madmarkeder og besøg i en fantastisk delikatessebutik for mit vedkommende. Fredag besøgte jeg MAD messen i Ridehuset i Århus, hvor man kunne smage og købe danske...

Oct 7, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Karameller der smelter på tungen

Siden jeg første gang smagte karamellerne fra Karamel Kompagniet, har de stået højt på min liste over yndlingsslik. Karamellerne er bløde, smelter på tungen og får ikke én til at frygte, at der...

Oct 4, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Syltede kirsebær i godt selskab

Forleden var jeg til frokost hos en kær veninde, Solvej. Hun inspirerer mig igen og igen med sine lækre opskrifter på bloggen Smagdigfrem, hvor hun fortæller om, hvordan man improviserer i køkkenet...

Oct 3, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Pift maden op med rødløgsrelish

Sig goddag til en af mine nye bedste venner i køkkenet: Rødløgsrelish fra Meyers. Når man (læs: jeg) nu ikke er så god til at få syltet hverken frugt eller grøntsager, er det jo godt, at Meyers kan...

Oct 2, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Hov, så kom jeg i Go’ Morgen Danmark

I går fik jeg noget af en overraskelse. Heldigvis en god én af slagsen, for bloggen her – Delikate Danmark – blev anbefalet som én ud af “Fem fede blogs” i TV2′s Go’ Morgen Danmark. Det var...

Sep 24, 2012 Like

- en madrejse i danske specialiteter

En Gnalling på søndagsbordet

Søndag formiddag tog jeg hul på en lille, indtørret dansk skimmelost, som jeg faldt pladask for på Food Festival. Gnalling hedder osten, som er en kombination af hvidskimmel- og rødkitost. En...

Sep 9, 2012 Like 1 person likes this

- en madrejse i danske specialiteter

Welcome to Bloglovin'

Follow your favorite blogs and discover new ones. Learn more »

Sign up to follow

Select country

- en madrejse i danske specialiteter

Guide til danske madmarkeder 2013

Lækre banan-peanutbutte­r-kugler med havregryn og chokolade

Granité af æbledessertvin fra Brænderiet Enghaven

Antons – økosaft til selvforkælelse

Fru P – ny delikatessebutik i Århus

Havregrød med rug, blåbær og lakrids

Frikadeller med ramsløg og rugkerner

Grøn risotto med ramsløg og persille

Stenalderbrød med revet gulerod

Snack-mandler med ingefærhonning

Frokost-omelet med chorizo og spinat

Ravgylden rapsolie fra Bornholm

Hybenchutney giver smag til restemad

Brunkager – og en kagesprøjtevinder

Giveaway: Kagesprøjte fra Lacor

Nu fås Arlas Unika-oste også i Århus

Go’ morgen smoothie og bog om safter

Æbletoddy med chilihonning og rom

Meyers kirsebæreddike i råkostsalat med rødkål, rosenkål og æble

Sprøde vaniljekranse a la Den Gamle By med rigeligt Lurpak-smør

Hotdogs med grove pølsebrød og ramsløgssennep fra Mors

Økologisk chilisauce fra Gothenborg

Tomatsalt gør græskarsuppen glad

Smagfuld shopping i Århus og Ålborg

Karameller der smelter på tungen

Syltede kirsebær i godt selskab

Pift maden op med rødløgsrelish

Hov, så kom jeg i Go’ Morgen Danmark

En Gnalling på søndagsbordet

Sødmælk + æblemost = æbleost

Jeannett Fruergaard

Anja Sand Bjerre

Dorthe Kathrine Andreasen

Dorthe Kathrine Andreasen

inga

Kristian Nielsen

Louise Nordal Søllested

+ 21 more followers

Look De Pernille lookdepernille.com

Blogsbjerg blogsbjerg.com

by.bak - interior & lifestyle blog by-bak.blogspot.com

Guld.log guldlog.dk

Miras Madblog miraarkin.dk

Garderobeskabet garderobeskabet.com

Giveaway i Blogland dkgiveaway.blogspot.dk

Kamomilla Vanilla kamomilla-vanilla.blogs...

RikkePrikke rikkeprikke.dk

Canika Filt og Stads canikafiltogstads.blogs...

ADVANCED STYLE advancedstyle.blogspot.fr

Anarkistens (ægte) Kogebog anarka.dk/blog

Select your language

Lækre banan-peanutbutter-kugler med havregryn og chokolade