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La ciliegina sulla torta
www.cilieginasullatorta.it
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#21145 in All

La torta al latte caldo di Tish

Ormai lo saprete, in primavera mi perdo letteralmente dietro alla frutta e alla verdura di stagione e sperimento poco con i dolci. Prendo un cestino di fragole con lintenzione di trasformarle in un n...

22 may 12 4 people like this

The ultimate chocolate chip cookie

Visto che, per quanto riguarda i preparativi pasquali, da queste parti siamo ancora in altissimo mare ed il tempo sembra aver fatto un passo indietro verso giornate più grigie ed autunnali, colgo la ...

04 apr 12 1 person likes this

Bussolà buranelli

Dopo un periodo di dolci non proprio semplici e di fritture carnevalesche, sentivo sicuramente il bisogno di cose poco elaborate. Sono sicura che diversi di voi avranno intuito che, al di là della mi...

01 mar 12

Crostoli, chiacchiere, galani.. e voi come li chiamate?

Oggi è martedi grasso e forse sono ancora in tempo per parlarvi di una ricetta di Carnevale, probablmente la più semplice di tutte. Ogni anno ricevo richieste per questa ricetta e, in particolare, ho...

21 feb 12 1 person likes this

Chocolate-beet cupcakes

Chissà perché certe cose suonano così bene in inglese che, tradotte in italiano, sembrano veramente perdere tutto il loro fascino. Comunque si, queste sono proprio delle tortine alle barbabietole ros...

15 feb 12 3 people like this

Mexican three-milk cake

Il mese di gennaio è passato in un attimo, poco male visti i miei buoni propositi di detox post-feste. Insomma, direi che un mese di austerity (=niente dolci) non fa male a nessuno, anzi, dopo le fes...

08 feb 12 1 person likes this

Tanti Auguri!

Se per caso qualcuno se lo stesse chiedendo, questanno è andata a finire che ho preparato una montagna di questi sablés per tutti. Ormai è diventato IL biscotto tormentone dellautunno-inverno per cui...

23 dec 11

La brioche delle vacanze

Mancano cinque giorni a Natale e, causa lavori in casa, devo ancora dare il via alla grande produzione di biscotti del 2011 (sic). A parte il Panforte, preparato con un po’ di anticipo, e una “prova ...

20 dec 11 2 people like this

Sablés semi-integrali con farina di castagne e noci

Questa ricetta, come tante altre, è nata da un assaggio che mi ha particolarmente incuriosito e dalla conseguente voglia di creare qualcosa di vagamente simile. Si tratta di un biscotto locale, dalle...

12 dec 11 1 person likes this

I biscotti del mattino

Ne sono passati di giorni mesi dall’ultimo post. Me ne rendo conto. Il periodo post-vacanze non è stato dei migliori e, oltre a non aver creato granché di interessante in cucina, ho passato davvero p...

16 nov 11

Pavlova al passionfruit e lamponi

Finalmente sono arrivate le ferie anche per me e posso dire con una certa sicurezza di non averle mai desiderate tanto come questanno. Prima di partire alla volta della Turchia, dove sicuramente trov...

22 aug 11

Ghiaccioli allo yogurt e lamponi

Capita anche a voi di snobbare una cosa per anni per poi riscoprirla e diventarne quasi ossessionati? Ammetto di aver sempre guardato con sospetto i ghiaccioli, e in effetti la maggior parte non sono...

08 aug 11 2 people like this

Summer is a blackberry crumb cake

Per me che non ho ancora avuto il piacere di andare in vacanza l’estate è nelle piccole cose. Per esempio tornare da una passeggiata pomeridiana con due manciate di more profumatissime e decidere tou...

01 aug 11 1 person likes this

Red currant curd

Ecco, questo è il classico periodo estivo in cui il forno rimane lultimo dei miei pensieri. Detto da me può sembrare molto strano ma tantè. Non tanto per il caldo ma piuttosto per il fatto che ultima...

01 jul 11

And the winner is...

Ed eccoci arrivati al fatidico giorno delle premiazioni. Che siano stati i troppi festini a base di tè a non farmi rendere conto del passare di quest’ultimo mese? Chi lo sa! Fatto sta che mi è piaciu...

13 jun 11 1 person likes this

Buon compleanno Ciliegina!

Proprio due giorni fa la Ciliegina sulla torta ha spento la sua quarta candelina. Ebbene si signori miei, quattro anni. E mai come quest’anno si è sentita coccolata e celebrata, visto che da due sett...

03 jun 11

È sempre lora del tè!

Lo so, starete aspettando tutti una nuova ricetta, effettivamente sono passate più di due settimane dallultimo post e vi immagino profondamente annoiati nel trovare quel carrot cupcake morsicato ogni...

16 may 11 2 people like this

Carrot cupcakes

E anche Pasqua è passata senza darmi nemmeno il tempo di rendermene conto, spero davvero che l’abbiate passata tutti serenamente e che abbiate mangiato tantissime cose buone. Non so voi ma io quest’a...

28 apr 11

Cocoa brownies

Okay, Okay, in effetti i brownies sono un tantino fuori luogo in questo periodo, non so voi ma io i dolci di questo genere li ricollego esclusivamente alla stagione fredda, così ricchi e rassicuranti...

11 apr 11 2 people like this

Eclairs ai fiori di ciliegio

Sono già passate tre settimane dall’ultimo post ed io stento quasi a crederci, quest’anno la primavera mi ha veramente preso alla sprovvista e forse, proprio per questo, mi sembra ancora più bella e ...

04 apr 11

Tartufi di cioccolato al caramello salato

Vi hanno invitato a cena e non avete tempo per preparare un dolce da portare? Oppure vi siete appena ricordati che il vostro caro collega gourmet festeggia il compleanno giusto domani e i negozi sono...

14 mar 11 1 person likes this

Macarons al caramello al burro salato

Finalmente riesco a parlarvi del contest al quale facevo riferimento qualche post fa. Si tratta di un concorso organizzato dalle Fattorie Fiandino in collaborazione con Sandra di Un tocco di zenzero ...

07 mar 11 2 people like this

Abemus Torta Paradiso!

Nessun déjà vu, ve lo dico subito, ho già parlato della torta Paradiso diverso tempo fa, ricordate? Ora, il fatto è che avrei finalmente trovato la ricetta della vera Paradiso. O meglio, diciamo che ...

28 feb 11 4 people like this

Salted butter fudge

Attenzione: post ad altissimo tasso calorico (poi non dite che non vi avevo avvisati :). C’è poco da fare, il fudge è proprio uno di quei dolci per golosi inguaribili. I golosi inguaribili sono quell...

16 feb 11

Doughnuts!

Se la parola doughnut non dovesse ricordarvi nulla, avrete sicuramente presente le famosissime ciambelle tanto (br)amate da Homer Simpson! Le ho sempre viste ovunque ma, francamente, non le avevo mai...

31 jan 11 2 people like this

Il panforte margherita e gli auguri

Vista lottima riuscita dei ricciarelli di Siena, quest’anno ho deciso di cimentarmi per la prima volta nella preparazione del panforte margherita, sempre di origine senese. È un dolce che a casa mia ...

24 dec 10

I ricciarelli di Siena

Io adoro questo periodo. No, aspettate, ve l’ho già detto? E va bene, sarò anche ripetitiva ma lasciatemi godere questi giorni di infornate non-stop, dopotutto capita solo una volta all’anno. Sono il...

21 dec 10 1 person likes this

Baci di dama

Alla fine non ho saputo resistere ed ho incominciato a produrre biscotti natalizi un po’prima del previsto. Poco male, visto che la prossima settimana passerà in un batter d’occhio e almeno non mi ri...

17 dec 10 1 person likes this

Entremets marron glacé chocolat

Se c’è una cosa che riesce proprio a mettermi nel mood natalizio è produrre biscotti e dolcetti da impacchettare e regalare. Invece vedere la gente che corre da un negozio all’altro, in cerca di (spe...

15 dec 10

Chocolate caramel shortbread bars

Non so perchè ma sono convinta che il soggetto di questo post dividerà i lettori della ciliegina, staremo a vedere. Intanto vi avviso, se siete messi maluccio con il colesterolo o siete semplicemente...

23 nov 10

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