Det är alltid kul när matlagningen får lite uppmärksamhet, vad det än gäller, och nu ligger en artikel om samisk mat och ute på Sveriges radio. läs och lyssna gärna mera på länken från SR HÄR!Av: Fre...
Vår lilla(14 personer) från region Västerbotten fick veta att vi kommer att få hålla yrkes-SM 2014 i Umeå med Nolia son värd. Detta var förstås en rolig och spännande utmaning samt att vi på skolan m...
Jag och Lars var nere i Malmö tillsammans med 12 andra från region Västerbotten för att titta på yrkes-SM 2012. Det var ett spännande och lärorikt möte med många olika intressanta och kanske en del m...
NORRA SVERIGE1. Jon Oskar Arnasson, Bryggargatan, Skellefteå2. Pär Söderberg, Duå, Umeå3. Simon Laiti, Hemmagastronomi, Luleå4. Johan Lans, Camp Ripan, Kiruna5. Andreas Johansson, Viktoria, Umeå6. J...
Igår gjorde vi en test omgång till oss själva och lite gäster från skolan. Dagen vart mycket lyckad och rätterna och servisen var mycket bra.Av: Fredrik Norlén
Denna vecka är det sista praktiska veckan för eleverna på RL-programmet och det är en branschkunskapsvecka då eleverna lagar mat och utövar alla 4 områdena kök, servering, butik och bageri. Vi har äv...
Publicerad 28 maj 2012 kl 08.22 Sveriges kockar har rankat kollegerna – och utsett en länsbo till bäst i Sverige. För åttonde gången har kockeliten utsett Mathias Dahlgren till Kockarnas Kock.– Det ä...
RL1:orna hade en dag i charken. De styckade gris och packade till försäljning i butiken. Några gjorde även såser - bland annat bearnaise.Leif visar hur det ska gå till när man styckar gris på bästa s...
Sommaren närmar sig och för att utmana våra smaklökar och vår kreativitet inbjuder nu Viva bladet/UGS-nytt alla att tävla om “Mitt bästa sommarrecept". Komponera en sommarrätt med mycket grönt! F...
Härlig Grekisk dessertLöjromstoast´skogens guldPaltmuffins med löjrom, MUMSToast med örtcréme och västerbottens krispNu var kursen slut.(städat och klart)Av:Michael Vanvreten
Om ni vill titta på eller söker inspiration, titta på detta avsnitt av "Masterchef: The professional". OBS alla avsntt är mycket bra så se gärna de andra också.Fantastiskt....Av: Fredrik Norl...
allvarets stund elller!Av: Michael Vanvreten
Jag har tyvärr inga lektioner och bloggen blir tyvärr lidande för det. Men idag tog jag kameran och gick runt för att titta på vas RL 1 gör. Här kommer lite bilder från deras dag i bageriet och delik...
Elever från åk 9 har varit på besök och provat på hur det var att går restaurang- och livsmedelsutbildningen i Umeå. Eleverna fick göra crepes med vaniljglass och flamberade äpplen. Här kommer en kav...
Restaurang Almagränd på vackra Ulvön söker sommarpersonal från början av juni till mitten av augusti.De söker två kockar, sex servis och en diskare. Boende finns.Kontakta Johan Kindberg; 0730-35 21 6...
Hej alla vänner. Vi har ett litet dilemma angående gäster till våran servering EU-Mat vi saknar gäster till eleverna att träna på. Har du möjlighet att komma och äta en trevlig buffé med tema Italien...
Är du nyfiken på något av våra program eller vill veta mer om Östra som skola? Då är du varmt välkommen att prova på att vara elev hos oss. Som niondeklassare kan du göra ett PRASO-besök på Östra gym...
Markus har gått hotell och restaurangprogrammet på östra gymnasiet och är nu i finalen på den populära tävlingen "Vassaste Kocken 2012" vi på Östra gymnasiet önskar honom lycka till i finalen...
Eleverna på Vux ska under maj månad praktisera sina färdigheter genom lunchserveringar i restaurangen. De extra lunchserveringana är tisdagarna 8/5, 15/5, samt 22/5.Priset per person kommer ligga på ...
Under vintern har Östra gymnasiets centrumdel renoverats och vi har skapat en modern mötesplats med olika studiemiljöer som ska inspirera till nya sätt att studera. Bibliotek och cafeteria har byggts...
Bör ni välja restaurang- och livsmedelsprogrammet i Umeå...Av: Fredrik Norlén
Igår var Strand, Martin Olsson och Servera i våra okaler för att erbjude utbildning till kunder. Det var Johan Kuhn som höll i utbildningen och den handlade om lunchmat 2.0. Under utbildningen gick h...
Innan påsken startade Eu mat kursen, så här kommer det några bilder på gänget som är med.
Ofta ringer eller mailar krögare till oss här på Östra för att få hjälp med att anställa personal - både fast och extra. Vi känner att det finns ett stort "sug" efter kunnig restaurangpersona...
Om ni funderar på vad ni skall hitta på att göra med all er lediga tid... Då har jag ett tips titta in på 2 av våra elevers blogg som de skriver när det praktiserar på Härringe Slott. Det verkar som ...
Ses efter påsk...Av: Fredrik Norlén
Lyckselekock till final Publicerad 3 april 2012 kl 21.39 Stefan Halvardsson, elev vid Tannbergsskolans restaurang- och livsmedelsprogram, har gått till final i kocktävlingen Hottest chef. Den 24 apri...
Mina underbara elever hade ett praktiskt prov som avslut på barteknik kursen, som resulterade i en härlig blandning av olika drinkar.Av: Michael
Eleverna som läser restaurang- och livsmedelsprogrammet i klass 1b är inne på sin andra vecka nu i bageriet. På besök som gästlärare fanns idag Lars-Åke Rosenquist från Nord Mills som lärde eleverna ...
Då var det dags för den sista Bricklunchen för terminen. Närmare bestämt imorgon Tisdag 27/3.Ingen bokning behövs. Bara att kliva in mellan kl. 11.30 — 13.00 och så här ser menyn ut: Strömmingsflundr...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska