Jag har efter många om och men reviderat min gamla pizzarecept och här kommer en finfin variant av den som jag och min vän Jonathan tagit fram. Kalljäst pizza (2 plåtar) 300°C 2 krm jäst 1 tsk salt 3...
Jag ligger lite efter i bakandet till Kakjuntan men så blir det ibland. Här kommer iaf aprils skapelse på temat valfritt. Jag har aldrig bakat mazariner tidigare och är väl egentligen inte särskilt f...
I mars var det kakjuntedags igen och jag är sen för det är ju redan april och en bit in dessutom. Men mars var choklad och choklad älskar jag. ÄLSKAR! Eftersom jag har haft mkt att göra och inte hunn...
Vissa dagar är sådana dagar när det enda som funkar är en bönchili. En härlig, mustig, gottig bönchili. Idag är en sådan dag då jag inte klarar mig utan det. Jag letade och jag fann (en blogg jag mis...
Ett gott, snabbt och enkelt tillbehör med ingredienser som alltid finns hemma hos mig. Tomatsalsa (1 skål) 1 tomat 0,5 röd lök rapsolja balsamvinäger salt agavesirap Hacka tomaten och löken i fina bi...
Så är vi inne i en ny månad och det är dags att Kakjunta. Den här månaden bakar vi kvinnobakverk, bakverk med namn som har med kvinnor att göra. Jag letade efter ngt enkelt och småkakigt eftersom jag...
Pain de Martin har finfina frallor i sin senaste bok Enklare bröd. Men det här receptet ska egentligen göras med en massa fikon och sånt. Jag är, helt ärligt, inte överförtjust i frukt i bröd så jag ...
Den här risotton blev jag bjuden på för ganska exakt ett år sedan och det var nog den godaste jag ätit då. Det här är en variant av den, med utgångspunkt ur mitt eget grundrecept. Anna och Pers risot...
Det här med risotto är fantastiskt. Det finns så mkt att läsa och lära om det. För att inte tala om hur gott det är! Det går att smaksätta med nästan vad som helst och här kommer ett enkelt grundrece...
Jag har tänkt bli bäst på risotto, jag vill att folk i min vänskapskrets ska tala om mig som risotto-Nina. Det är jag det. För att komma dit krävs att en lagar mkt risotto och inte nog med det, har ä...
Min mamma är den som sett till att jag har fått rutiner kring julen. Hon har hittat på spännande saker och det finns en liten repertoar av, för mig, traditionell julmat. För mig är indiska piroger, s...
Förra året var första gången jag gjorde julsk*nka till jul sedan jag blev vegetarian. Jag har inte haft något behov av att ha ett substitut för det eftersom jag inte gillade skinka back in the days n...
I lördags hade jag glögghäng hemma hos mig och allt jag hade gjort kändes som ett misslyckande så jag försökte komma på ngt gott att göra och letade och bläddrade och kom på att saffransbullar sanner...
Jag är en sucker för lime. Det är bland det godaste jag vet. Eftersom jag alltid vill ha limedrinkar etcetera har jag fått lära mig att många med njurproblem ska undvika lime. Det är inte så att jag ...
Jag ligger lite efter med Kakjuntandet eftersom det varit en mkt hektisk höst med resa till NYC, kattoperationer, flytt, skola, beslut om att byta jobb och allt annat som hör livet till. Så nu försök...
Jag tror inte att ngn i min familj är så där jätteförtjust i pepparkakor, kanske lillebror, men inte vi andra. Men så gillar vi inte glass heller särskilt mkt. Konstiga familjen. Mamma har iaf börjat...
Det här är en superenkel saffranskaka som är ännu godare än den är enkel. Saftig, härlig och ljuvlig. Receptet nedan är för en långpanna men har du en mindre form kan du anpassa mängden så du inte be...
Jag är lite tråkig när vi kommer till november i Kakjuntan och vi ska baka med kanel, jag gör ngt som flera redan gjort. Men ack så gott det såg ut och så hade fina kakjunte-Maria redan aväggat recep...
Jag fick besök av Emilia och Linda och kände att jag behövde hitta på ngt roligare, till burgarna jag tänkte bjuda på, än ketchup. Så jag gav mig i kast med coleslaw som jag tycker fantastiskt gott. ...
Så här i glöggtider kan det vara gott att dricka en fräsch och god glöggdrink. Den här blev jag bjuden på hemma hos min vän Sara som är expert på att hitta på nya saker. Jag snodde receptet rakt av o...
I vanliga fall är det bara ost och pasta som är i den här klassiska amerikanska rätten men eftersom jag vill ha lite mer protein gjorde jag min egen variant. Lyxig mac and cheese (4 portioner) 250°C ...
Den här behöver inte vara bara nästan, det går bra att utesluta sojamjölken och ha lite kokosmjölk istället t.ex. Men det är gott, det är enkelt och det är nyttigt! Nästan rå chokladglass (2 portione...
Den här chokladkrämen baseras på vaniljkrämen från Vegania. Jag har haft chokladkrämen som fyllning till tårta men den funkar lika bra att ha som chokladpudding! Chokladkräm/-pudding 2 dl sojamjölk 1...
Den här vaniljkrämen är kommer från Vegania. Jag har gjort den tidigare med choklad och det blev smashing! En liten rolig anekdot är att Nina som driver Vegania var jag brevvän med i tidig tonår. Sup...
Kakjuntan har ju baka utan ugn som tema och jag har redan gjort anisbröd till det temat men så kan jag inte riktigt nöja mig ändå så jag har gjort en annan sak, dammsugare. Dammsugare (14 st) 100 gr ...
Det är september, det är kakjuntatider och den här gången är det jag som bestämt temat. Temat denna gång är baka utan ugn. Jag blev jag så himla sugen på anisbröd som min mormor brukade göra. Jag för...
Jag letar ständigt efter ersättning för ägg och det finns en mängd olika saker som kan ersätta ägg. Vad en ska välja för alternativ beror lite på vad syftet är med ägget. Men här kommer lite vägledni...
Jag har köpt hiskeligt billiga tomater så det råkade bli rätt mkt tomater. Så jag började tänka på saker med tomat som jag använder och kom att tänka på tacosås. Att jag sedan är motståndare till all...
Jag fick i somras ett recept på svarta bönbiffar av en kollega. Jag har gjort om receptet lite och här kommer min variant. Svarta bönbiffar (10 st) 6 dl kokta svarta bönor 2,5 dl edamamebönor 0,5 sol...
Jag gillar rödbetor. Riktigt mkt. Inlagda, kokade, ugnsrostade, soppade. Jag gillar dem. Jag ska flytta och försöker tömma så mkt som möjligt för att slippa flytta med det. Jag hittade en stor burk r...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska