Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Glade dager
gladedager.blogspot.com
2
Kakao med krem, bestemors fiskekaker, girly bursdagsmuffins, cava, eggerøre på toast, kyllingsuppe, french fries, amerikanske pannekaker, kokekaffe, crispy duck, Bjerkebacon, croissanter, kullgrill, sei i midnattsol, pinnebrød, reinbuljong, village sausages, tapenade, fars fårikål, mors hønsefrikassé, belgisk sjokolade, hemmelige kantarellsteder, blåbær i lommene og glasur på nesen.
#435592 in All

Glade dager i ny drakt

Kjære matvenner!Jeg annonserer herved at Glade dager opphører men oppstår i ny og lekker drakt.Både navn og webadresse er nytt og jeg håper dere vil besøke den nye bloggen.Ny blogg finner du her.Glad...

24 oct 09

Villmarksburger Gourmet – tid for jakt.

Det advares om sterke bilder i dette innlegget. Barn fra byen bør lese sammen med en voksen. Oktober er en brutal måned. Det blir mørkere og kaldere. Julemarsipanen har allerede dukket opp i butikken...

15 oct 09

I grytene for freden

For et par måneder tilbake leste jeg om en kokebok som umiddelbart vekte min interesse og sporenstreks ble anskaffet. Boken heter Fredskockarna –I grytorna för freden, med undertittel Om maten og liv...

04 oct 09

Høstbaking -bananbrød med ingefær-is

Når luften blir kaldere og dagene blir korte trer bakebehovet mitt hyppig frem. Hva er da mer trivelig enn å ta på seg forkleet kose seg litt ekstra i den lune kjøkkenkroken? På høsten blir jeg også ...

23 sep 09

Soppens dag med utprøving av ny lærdom.

I det siste har jeg lurt på om Glade dager burde bytte navn til Travle dager. Ukene har rast avgårde i turbofart og jeg har hatt veldig mye på programmet. Alt har heldigvis ikke bare vært striskjorte...

06 sep 09

Barnebursdag!

En hyggelig bloggleser som heter Lisbeth kontaktet meg for litt siden med en utfordring. Når familiens aller minste fyller ett år må det selvsagt feires med en bursdagsfest. Lisbeth ville gjerne ha t...

20 aug 09

Energibar, -et sunt lite mellommåltid

Vanlig scenario i min arbeidshverdag: Klokka nærmer seg halv tre på ettermiddagen, bokstavene på tastaturet begynner å se ut som maur og veien bort til kantina der jeg vet det befinner seg både coca ...

12 aug 09

Bellini – en sommerlig ferskendrøm

Bellini er navnet på en italiensk cocktail som nyter klassikerstatus og har fått nyvunnet popularitet etter at fire damer i en TV-serie ved navn Sex og singelliv sippet/skylte ned en raus mengde glas...

08 aug 09

Crème caramel

Eller på godt norsk, -karamellpudding. Med sin fløyelsaktige konsistens, intenst forførende vaniljeduft og et mykt lokk av karamell på toppen som også danner sausen er dette en fristelse umulig å mot...

04 aug 09

Saltimbocca –salto i munnen

Saltimbocca er en klassisk italiensk kjøttrett som betyr slik overskriften røper, – salto i munnen. Hva det er som hopper salto er jeg litt usikker på, men det mest nærliggende må være at det er smak...

02 aug 09

Godt brød

Jeg skal ikke skryte på meg å være den ivrigste brødbaker. Litt pussig i grunn, for kjøpebrød ble i min oppvekst helst ikke nevnt høyt, til nød kun omtalt etter mørkets frembrudd, da selvfølgelig ute...

22 jul 09

Eventyrbryllup i nord

Jeg er ennå litt fortumlet over at bryllupet for litt over en uke siden innfridde både de drømmene jeg hadde og de jeg ikke visste jeg hadde. Nordnorge viste seg fra sin beste side med et vær jeg i m...

20 jul 09

En hemmelighet på boks -Bullens pilsnerkorv

Enkelte av oss kan sikkert huske de gode gamle dager da Gilde kunne tilby landets befolkning noe så grunnleggende godt som røkte kjøttpølser på boks, med lake i selvsagt. Det var lenge før tida da fo...

29 jun 09

Vaniljeekstrakt - historien om da Jack Daniels hamlet opp med løgnhalsene

For den som er innehaver av engelskspråklige bakebøker og frekventerer utenlandske matblogger og nettsider dukker ofte ingrediensen vanilla extract opp, til norsk oversatt til vaniljeekstrakt. Varsko...

21 jun 09

Omelett med laks og kesam

Når jeg jobber hjem fra jobb og er fullstendig utsultet er det litt for kjapt å bare slenge i seg noen brødskiver. Omelett er en bedre løsning på alle disse dagene. Det er lynraskt og enkelt å lage o...

17 jun 09

Kjøttdeig og løk?

Min inspirasjon til å ta fatt på en karriere innen mat lå nok latent i meg fra jeg bare var en liten småttis. I heimkunnskap var jeg en ganske nonchalant elev som parerte det meste med glans. Sjokket...

11 jun 09

Brudemani og kaketerapi

Nå er bare 32 dager igjen til jeg blir fru istedet for frøken. Å planlegge bryllup er en jobb langt større enn jeg noensinne kunne forestilt meg, mye større enn jeg hadde aning om da jeg for omtrent ...

08 jun 09

En norsk gris i Junaiten og historien om en tårevåt flytur

Jeg liker å tro at min oppvekst med få barn men desto flere dyr har preget meg til å sette umåtelig stor pris på våre firbente venner. Selv om mine foreldre kun hadde gårdsdrift med sauer mine fire f...

05 jun 09

Gojibær– verdens mest næringsrike?

Harryturen til Sverige før 17.mai ble plutselig litt mindre harry da jeg fant poser med tørkede goji-bær i nøttehylla på Maximat i Töcksfors. Joda, både köttbullar og vingummi havna i handlekurven, s...

01 jun 09

Quinoa del 2: Quinoagrøt -en frokost erobrere verdig

Korstoget for quinoa fortsetter her på Glade dager! Quinoagrøt er en kjempebra start på en hvilken som helst dag der store ting skal utrettes. I pinsehelga stod vårrengjøring av leiligheten på progra...

28 may 09

Quinoa del 1: Om quinoaens fortreffelighet og en supergod salat

Andesfjellene i Syd-Amerika har båret på en aldri så liten hemmelighet i bortimot 5000 år. Hemmeligheten heter quinoa (uttales ki:noa), -en frøplante som verdens vegetarianere har trykket til sitt br...

26 may 09

Tilslørte bondepiker -nasjonalromantik k i dessertform

Min gode venn Erik "Einsmecker" har mast etter denne desserten i månedsvis, så på 17. mai var tiden inne for å innfri. Få desserter matcher vel nasjonaldagen bedre enn nettopp denne? Dette er også en...

18 may 09

Goma wakame -sjøalgesalat

Denne uken fant jeg sjøalgesalat i fiskedisken der jeg handler. Har ikke spist dette siden tiden i USA der sushi var tilgjengelig overalt og sjøalgesalat ble servert som et vanlig tilbehør og ofte lå...

15 may 09

Ovnsbakt laks med cashewnøtter

Cashewnøtten tror jeg må være min favorittnøtt. Det er noe med konsistensen og den tøffe boksehanskeformen som er så perfekt. Etter å fundert litt fant jeg ut at det er svært lite jeg vet om denne nø...

14 may 09

Kardemommesnurrer

Av og til stikker jeg innom våre svenske medbloggere for å sjekke hva som rör seg. Nå har Sverige som kjent nesten dobbelt så mange innbyggere som Norge, og det gir tydeligvis rom for en større bredd...

06 may 09

Gnocchi -en italiensk favoritt

Etter å ha tilbrakt nesten en uke i Brussel i jobbøyemed var det godt å komme hjem. Har vært på en av verdens største sjømatmesser -European Seafood Expo. Messa er diger, langt større enn det går an ...

03 may 09

Tequilapopcorn med lime

Går det virkelig an å ha glede av tequila på en måte som ikke involverer vikingehjelm, Magaluf og ketchupsangen? I følge min kjære er det mulig, og han påstår det finnes kvalitetstequila det går an å...

03 may 09

Ønskebrønnen del 6: Le Creuset breakfast collection

Franske Le Creuset er til å bli glad av, og høyt på min ønskeliste er krus fra den nylig lanserte frokost-kolleksjonen deres. De vulkanoransje kaffekoppene er så oppkvikkende å se på, og gir en god g...

26 apr 09

Friskus-frokost

I februar i år startet treningsstudioet jeg går på en motivasjonskampanje for å dra folk ut av soffan og opp på trimsykkelen. Ved å trene seg til en poengsum på 1600 poeng ble man med i trekningen om...

25 apr 09

Crispy duck

Crispy duck skulle bli en av påskens høydepunkt på matfronten. Anda lå i fryseren og alle ingredienser var kjøpt inn. Jeg hadde forberedt meg godt, snakket mye om dette (les: skapt forventningspress)...

19 apr 09

You are no longer following . Undo?