En rulle Torky, några stänk av rött och svart och Halloween-dräkten sitter som gjuten. Ett toabesök innan paketeringen kan vara på sin plats. Sen är det bara godiset som saknas.Har du en pumpa som st...
Om vi pratar enkelhet är nog det här ett av mina simplaste trick. Syrligt svenskt äpple och rödlök (gärna eko) får steka sig något mjuka. Lite salt, rosépeppar eller vanlig svart och det är klart. De...
Ser du fram emot en solig lördag på stan? Då är Blueberry ett toppenställe för en lunch i farten.På NK vid utgången mot Regeringsgatan mitt i smeten, surplar jag linssoppa och äter blåbärsbröd med är...
Efterrätt mitt i veckan är som bomull för själen. Kavla ut en nästan tinad smördegplatta i lite florsocker. Skär i remsor och stek i torr panna till de får fin färg. Vaniljyoghurt, fruktkompott eller...
Smörstekt svamp, het pasta och persiljepesto = min mat. Enkelt, okomplicerat och nästan alltid gott. För att göra det enklare oss som är här och letar efter snabba vardagsfavoriter har jag lagt till ...
Vanligtvis brukar jag inte köpa färdiga sillinläggningar, det är något med konsistensen i gräddfilen eller crème fraichen som smakar tveksamt. Men när Abba lockar med sin finaste Smögensill med äpple...
Dags för årets första lussebak och samtidigt passar jag på att strö lite gyllene färg på laxen. Malin tipsar om att saffran och dragon blir magiskt gott tillsammans. Jag brukar inte jubla över saffra...
Om man inte vill ha pasta, potatis eller ris till middagen vad väljer man då? Grönt, massor av grönt. De här grönsakspaketen har den sympartiska fördelen att de sköter sig alldeles utmärkt själva. 10...
Tro det eller ej det blev ett bröd, nej rättare sagt det blev två fantastiskt väljästa, aprikos- och hasselnötsfyllda surdegslimpor. Jag är sprickfärdig av stolthet, nästan så att jag har svårt att s...
Det har varit tyst här ett tag och möjligen kan en av orsakerna vara att jag är med surdeg. Äntligen, äntligen har jag fått tummen ur och rört ihop en surdegsgrund. Rågmjöl+fint rivet äpple+ lite lj...
Bästa sättet att få barnen att äta är att låta dem vara med i köket och stöka. Det man lagat själv smakar alltid bäst, oavsett om det bara gäller något så enkelt som en egenskalad morot.Några som har...
Visst är det fantastiskt att själva paketeringen på en maträtt gör så stor skillnad. I går serverades fiskburgare och barnen åt i mängder. Men vem vill göra egna fiskburgare en torsdagskväll? Alla är...
Nix, jag har inte varit på Apotekets avdelning för sexleksaker och det är inte en förrymd Barbapappa från leksakslådan. Bättre upp, det är en Jamie's shaker. Ytterligare en matrelaterad födelsedagspr...
Här gäller att hålla vintersnuvan och alla andra bakterier stången. Nypon är en svensk version av de så populära supernyttiga superbären. Det hippare alternativet för ekochica heter goijibär. Jag kör...
Liten men sexig, så låter omdömet om Rose Harissa från Belazu. Jag kan bara hålla med, en perfekt het kick med inblandning av riktiga rosenblad. Lyxig är nog ordet jag saknar.Jag blandade den med yo...
Jag glömde helt bort att ge er mitt bästa Fars Dags-tips. En kladdkaka med extra allt. Maria på jobbet har lärt mig tekniken, Frödinge bakad och klar, Nutella på burk att bre på och slutligen ett rej...
Gula kantareller i november. Lätt dolda av mossa, småfrusna men för övrigt i finfin form. Frästa tillsammans med färgmatchad pumpa slank de ner illa kvickt.
Kylens grönsakslåda behöver en uppryckning. Ut med morötter, potatis, några palsternackor och en skrämd liten bit rotselleri. Skala, slanta och koka i sparsamt med buljong. När de är nästan klara häl...
I mejerihyllan flimrar pepparkaksdegen förbi och plötsligt förstår jag.Vaniljglass+pepparkaksdeg skuren i småbitar blir lyxglass. Låt glassen tina lite, röra ner degbitarna och in i frysen igen en st...
Kan inte riktigt släppa Tunisien och när jag bakar kokostoppar till fikat slinker det med åtta dadlar. Jag mixar dem med övriga ingredienser och håller igen på sockret. En halv påse kvarglömda pinjen...
Blåbär ett av mina absoluta favoriter. Blossa har stoppat ner dem i årets glögg och det känns som en halsbrytande kombination. Självklart tänker jag prova och när försäljningen börjar i morgon vill j...
Nyss hemkommen från ett 25-gradigt Tunisien överraskas jag av att julpyntet redan är på plats i affärerna. Va, jul igen så snart? Självklart blir det en kamel bland pepparkakorna och Indiska har lyck...
Nu har det bakats med surdegsjästen. Resultatet blev inte något Wallins bröd direkt, men ändå inte så himla pjåkigt. Jag följde receptet på påsen för surdegsbröd med yoghurt och slängde ner lite solr...
Det här är förmodligen helt fel väg att gå, men jag blir ändå sugen att prova. Surdegsjäst på påse.Jag får ju inte riktig till det med att sätta en riktig surdeg, kommer liksom inte till skott. Nästa...
Råkar du befinna dig i närheten av Skanstull, missa inte Wallins Bageri och Konditori på Ringvägen 109. Här bjuds surdegsbröd, riktig levaine och till och med bullar bakade på dinkel. Och så massor a...
Pumporna har landat i grönsaksdisken, stora och knalloranga. Alla ska inte bli till skrämmande lyktor, prova Butternut och Muscat som är två goda matlagningspumpor. Pumpa i soppa och kaka är klassike...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska