Om ni saknar mig finns jag nu på http://kulting.com/jenny där jag fortsätter att blogga om att baka kakor och att röra i kastruller. Kom in och hälsa på vettja!
Det är visst inte bara jag som gillar att blogga om vad som står och puttrar på min spis. Det är den nya samlingssidan matbloggar.com ett lysande exempel på.
Ni kanske har lagt märke till att det inte har hänt så mycket här på bloggen den senaste tiden. Jag lapar mest sol, besöker slott och pimplar rosé i skymningen - och det tänker jag fortsätta med en s...
Den här årstiden brukar jag önska att jag bodde i ett hus med en stor trädgård. Det skulle finnas syrénbuskar och äppelträd. Och kanske rosenbuskar. Narturligtvis skulle det finnas en grillplats ocks...
Ibland händer det att jag har en och annan äggvita över efter att har gjort en carbonara eller glass. Häromdagen var precis en sådan där dag då överblivna äggvitor förvandlades till sega maränger med...
...även den bästa kan misslyckas ibland. Kom ihåg det när du äter torra kladdkakor och bränt bacon så känns allting lite bättre. Tack käraste Anna Cider för ditt filmtips!
När min karl önskar sig något gott till middag är det allra oftast det här. En rejäl middagsmacka med salt halloumi perfekt balanserad med tomat och rödlök. Den mosade avokadon är som grädde på moset...
Är nyss hemkommen från en trevlig personalfest alldeles här i krokarna. Muppens nattamat denna afton ett löskokt ägg. Det är jag som är Muppen och jag gillar egentligen inte löskokta ägg. Vad gick sn...
Ibland när det är grått och regnigt ute behöver man stoppa i sig något som är varmt och mysigt. Idag är precis en sån dag.Potatis- och purjolöksoppa med bacon och brie1 kg potatis1 purjolök3 gula lök...
Ikväll ska vi iväg och grilla hos några släktingar. De frågade snällt om jag kunde tänka mig att göra något smaskigt till efterrät. Så klart jag kunde. Trevlig Valborg gott folk!Kladdkaka med pinjenö...
Nu är det säsong för spenat och både Karl Alfred och jag är glada över det. Det bästa med spenat är att den är god som den är i en sallad med lika god när den tillagas. Till exempel så här.Spenatpest...
Igår bjög jag fina Anton på hamburgare och det blev en riktigt festlig måltid. Vi åt så att vi nästan sprack.Stans högsta hamburgare400 g nötfärs1 ägg1 msk paprikapulver1 nypa chiliflakes1 tsk italie...
Jag är en riktig kokbokssvamp, slukar dem som om de vore ätbara. Sitter just nu och bläddrar i Systrarna Eisenmans nya. Måste akta mig så att jag inte dreglar i boken. Det här är poesi.
När vi ändå är inne på glasstemat... För att göra glass behövs vanligtvis en glassmaskin som fryser smeten under omrörning, så att det blir en riktigt krämig och god glass. Glassaktiga glassar som ba...
... ni har väl inte missat att Tidningen Mans mesta och bästa matskribent äntligen har börjat blogga?
Hej! Jag vill baka men ugnen har pajjat. Vad göra??/Förtvivlad sötsugen läsareKära sötsugna läsare,Tråkigt att höra att din ugn är trasig, jag beklagar verkligen. Jag kan glädja dig med att man inte ...
Ibland råder det delade meningar om vad vi ska äta till middag hemma hos oss. Igår var en sådan dag. Karln ville ha kebab och jag var sugen på soppa. Sagt och gjort och han sprang ner till den lokala...
Förra veckan brast jag nästan ut i gråt när vår tvättmaskin bestämde sig för att sluta fungera. Den vägrade bestämt att snurra och gav istället ifrån sig sura brummanden. Idag har vi köpt en tjusig n...
Rosépepparbiffar500 g nötfärs2 gula lökar2 vitlöksklyftor1 msk vatten1 ägg1 msk mortlade rosépepparkorn1 msk persiljaflingsaltRosépepparsås 4 dl crème fraiche1 dl vatten1 msk kalvfond2 msk soja1 tsk p...
Ibland blir vi lite småsugna på något gott framåt kvällningen. Ikväll blev det en sådan här.Kvällsmacka med chèvre, honung och pinjenötterchèvrehonungrostade pinjenötterruccolaett trevligt brödSätt u...
Macarons100 g finmald mandel4 äggvitor3/4 dl strösocker2 msk nybryggt kaffe4 dl florsocker3 msk cacaoChokladkräm35 g smör200 g mörk choklad1 dl vispgräddeTyvärr äger jag ingen liten kvarn att finmala...
Grön lasagne2 dl fryst spenat1 zuccini1 gul lök3 vitlöksklyftor2 msk smör2 msk vetemjöl5 dl mjölkriven muskotnöt 1 näve riven parmesansalt och pepparlasagneplattorTina spenaten i mikron. Skiva zuccin...
Att skålla ett bröd är inte så brutalt som det låter. I själva verket gör man brödet en tjänst och inte tvärtom. När man häller kokhett vatten över mjölet så sväller det och brödet blir saftigare, hå...
Chevremuffins5 dl vetemjöl2½ tsk bakpulver½ tsk salt3 ägg½ dl olivolja3 dl turkisk yoghurt200 g chevreflingsaltSätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ihop ägg, ol...
Det här är min allra bästa snabbmat. Perfekt att bara slänga ihop när man är på språng. Det fiffiga med den är att den är lika god varm som kall vilket gör den till den perfekta middagen, matlådan oc...
När man har blivit för gammal för Kinderägg måste man anstränga sig för att få sina överraskningar. Idag överrraskade jag mig själv med att laga en paj. Själva överraskningsmomentet var när pajen änt...
Jag har fått lite klagomål. Min (enda) läsare svälter! Den här salladen är till fröken Mokkling i Madrid. Snälla, svält inte.Grilldade grönsaker med mozzarella och extra kärlek5 kokta potatisar skurn...
Min karl påminner mig om att det är våffeldagen idag, som om det vore en fantastisk högtidsdag. Eftersom jag inte är så värst förtjust i varken våfflor eller pannkakor blir karln glatt överraskad när...
Jag fyllde år för ett tag sedan och ställde naturligtvis till med kalas. Då bjöd jag på dessa godingar. De var helt perfekta att äta i en munsbit.Festliga minicupcakes100 g smör2 ägg2 dl socker1½ tsk...
Idag kände jag mig lite extra pysslig och bestämde mig för att slänga ihop något smaskigt till lunch.Jag rev morötter och grovhackade gul lök, vitlök och ingefära. Alltihop fick fräsa i ett par minut...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska