Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Garam Masala
annagaram.vuodatus.net
4
Ruokablogissa ohjeita enimmäkseen autenttisen intialaisen kasvisruoan valmistukseen. Kirjoittajana 28-vuotias Intiassa asusteleva nainen, joka harjoittelee paikallisen ruoan laittoa ja vaihtaisi mielellään reseptejä muiden kasvisruoan ystävien kanssa. Heikkona myos jälkiruokiin ja leivonnaisiin sekä askartelujuttuihin silloin tällöin. Tervetuloa tutustumaan blogiini!
#282403 in All

Hyvästit!

Nyt on minunkin tullut aika jättää tämä Vuodatus. On meinaan sen verran takkuillut tämän käyttö – postauksia on kadonnut, html:lää ilmestynyt vanhoihin postauksiin, muokkaukset muuttuneet vanhoissa j...

21 aug 10

Kortti vauvalle

Askartelua taas pitkästä aikaa! Olen kyllä askarrellut tässä jonkin verran, mutta en ole tullut laittaneeksi blogiin osaksi siksi, että leikekirjan sivut ja monet korteista ovat olleet henkilökohtais...

12 aug 10

Tervetuloa intialaiseen basaariin!

Tänään kävimme tutustumassa kotimme lähellä olevassa messukeskuksessa tapahtuviin käsityömessuihin (Nature Bazaar). Tori oli todella hieno, ja siellä oli eri Intian osavaltiot edustettuina - käsitöit...

09 aug 10

Sitruunainen unelmatorttu

Päätin valmistaa Kettuterroristien lemon curdilla täytetyn unelmatortun palkitaksemme itsemme isosta urakasta; kirjahyllyn järjestämisestä. Tilasimme (jo suureen) hyllyymme kolme palikkaa (oikeanpuol...

07 aug 10

Sundal

Snack maustetuista kikherneistä. Sundal on tyypillistä katuruokaa Tamil Nadussa, ja usein sitä myydään mm. hiekkarannoilla, jossa ihmiset viettävät vapaapäiväänsä kahlaamalla ja kävelemällä edestak...

05 aug 10

Masala Dosa

Perunatäytteinen lettu riisijauhotaikinasta. Ensimmäisenä päivänäni Intiassa seitsemän vuotta sitten ensimmäinen intialainen ateriani oli masala dosa. En ikinä unohda sitä, kun menimme lounaalle kulm...

03 aug 10

Arpajaiset

Tällainen paketti arvottiin tänään perinteisin metodein. Onnettarena toimi Nero. Nimet kirjoitettiin lapuille ja rypistettiin. Lappujen sekaan hieman kissanminttua herättämään kiinnostusta. Hetk...

31 jul 10

Palak Roti

Pinaattinen leipä. Mietin tässä yhtenä päivänä, että miksiköhän en ole koskaan tajunnut tehdä pinaattileipiä, vaikka olen kokeillut jo melkein kaikkia muita täytteitä intialaisiin leipiin? Palak ro...

29 jul 10

2-vuotisarvonta!

Ensimmäisestä postauksesta on kulunut jo kaksi vuotta eli blogini alkaa olla jo blogimaailmassa vanhus! Bloggailu on ollut hieno kokemus ja parasta on ollut tutustua kaikkiin teihiin ihaniin lukijo...

21 jul 10

Bhindi Ki Subzi

Mausteinen höystö okrasta (bhindi tai ladies’ finger). Jokin aika sitten tein täytettyä okraa ja nyt anopin vieraillessa olikin taas oiva tilaisuus oppia uusi resepti eli ihan perus-subzi bhindistä. ...

18 jul 10

Kulinaarisia nautintoja Britannian saarelta

Otsikko saattaa kuulostaa hieman ironiselta, sillä Britanniaa yhdistetään harvemmin hienoon ruokakulttuuriin. Tämä ei kylläkään johdu siitä, etteikö Britanniasta löytyisi hyvää ruokaa, vaan siitä, et...

14 jul 10

Coleslaw

Blogini saattaa olla melko hiljaisena seuraavat pari viikkoa, sillä olen matkalla Britanniassa. Postatan reissun kunniaksi lemppari-salaattireseptini englanninkielisestä maailmasta. Coleslaw Anglo-am...

27 jun 10

Chocolate Chip Cookies

Eli tuttavallisemmin suklaahippukeksejä. Työpaikallamme järjestimme isot nyyttikestit, jonne kukin työntekijä toi jonkin valmistamansa ruokalajin. Meitä on yli kuusikymmentä, joten voitte kuvitella...

24 jun 10

Beans Subzi

Vihreitä papuja intialaisittain. Papusubzi valmistetaan samalla tavalla kuten muutkin kuivat subzit eli mausteöljyssä paistaen. Halutessaan siihen voi lisätä myös sipulisilppua. Tarvitset: 200g ni...

21 jun 10

Mausteinen maissisnack

Intiassa on ostoskeskusten läheisyydessä hyvin yleistä nähdä kärryjä, joissa myydään maustettuja maissinjyviä. Maustetut maissinjyvät ovatkin suht terveellinen ja ravitseva välipala ostosten lomassa....

15 jun 10

Pasta Ai Due Formaggi

Kotona ei ollut neljää eri juustoa, joten valmistin variaation Quattro formaggista kahdella eri juustolla. Pastaan käytin tapani mukaan kokojyväpastaa, joka sopi tehtävään hyvin. Suomen oloissa pel...

12 jun 10

Uunimunakas

Meillä syödään hyvin vähän kananmunaruokia, sillä mieheni on kasvissyöjäperheestä kotoisin, mutta silloin tällöin hän pyytää munakasta. Löysin Meidän keittokirjasta ohjeen uunimunakkaalle, joka oliki...

09 jun 10

Puri Bhaji

Poori bhaji on tyypillinen ruokalaruoka eri puolilla Intiaa. Puri (poori) on upporasvassa paistettua herkullista leipää – resepti löytyy täältä. Bhaji eli muhennos voidaan valmistaa kastikemaiseksi, ...

07 jun 10

Goottilaistyyline n läksijäiskortti

Ihana päällikkömme työpaikaltamme lähtee Milanoon töihin. Läksijäisiksi tekaisin hänelle hieman hänen tyylisensä goottilaissävytteisen kortin. Kuva esittää Milanon katedraalia. Boordi- ja kukkatarra...

04 jun 10

Cannelloni

Cannelloni-reseptin sain ystävältäni Virvalta, ja muuntelin sitä meidän tottumuksiemme mukaan. Cannelloni-kuoret ovat todella harvinaisia täällä, ja ne voi valmistaa myös itse pastataikinasta. Täll...

28 may 10

Ven Pongal

Riisistä ja linsseistä valmistettu puuro. Pongal on Etelä-Intian vastine khichdille ja yleinen aamiainen etenkin Tamil Nadussa. Sana ‘ven’ tulee puuron vaaleasta väristä. Pongal tarjoillaan yleensä...

22 may 10

Kaunis tunnustus

Eilen sain tällaisen ihanan tunnustuksen Ent-tulta. Hauska yllätys päivän päätteeksi! Lähetän tunnustuksen takaisin Ent-tulle ja eteenpäin seuraaville blogeille: Viltsu Rakkaudesta ruokaan - blogista...

19 may 10

Kesäkassi

Ihanalta Phedralta tuli taas jälleen kerran ihanaa yllätyspostia, kun osallistuin hänen vinkkikilpailuunsa. Kuoresta paljastui itse tehty nätti limenvihreä kesäkassi, jännä kesäinen kortti ja salmiak...

18 may 10

Momokokeilu II

Höyrystettyjä kasvisnyyttejä kukkakaalitäytteellä. Edellisen illan gobhi paranthoista jäi kovasti täytettä, joten päätin käyttää täytteen momoihin. Tällä kertaa momojen muoto oli autenttisempi - nipi...

16 may 10

Gobi Parantha

Kukkakaalitäytteisiä leipiä. Meillä syötiin taas täytettyjä paranthoja vanhan reseptin mukaan. Nämä ovat sen verran tuhteja, että lisäkkeeksi käy ihan vain pikkelsi ja raita. Tänään söin paranthat pe...

13 may 10

Kanvastauluja

Miettiessäni, mitä hankkisin miehelleni hääpäivälahjaksi, bongasin hauskan idean Suzhourenilta teettää kanvastauluja miehen ottamista hänelle rakkaista Pariisin-kuvista. Mielestäni niistä tuli kivat ...

08 may 10

Jilebi

Intialainen versio tippaleivistä. Intiassa ei Vappua juhlita sen enempää kuin että se on vapaapäivä ja jotkut pikkuryhmät osoittavat mieltään sinä päivänä. Me valmistimme ensimmäistä kertaa jilebiä, ...

02 may 10

Piristävä arpajaisvoitto

Voitin ensimmäistä kertaa arvonnassa Miss Moonbeamin blogissa. Postista tupsahti tänne Intiaan saakka hieno palkinto, joka sisälsi kaikenlaista nättiä askarteluun liittyvää: silkkilankoja, nappeja, ...

28 apr 10

Sadepäivän Chili Pakorat

Paikkakunnallamme sää on vaihtelevaa ja ennalta-arvaamatonta kuten Britanniassa. Yleensä täällä paistaa aurinko päivittäin, mutta usean hellepäivän jälkeen saattaa tulla yllättävä rankkasade ja ukoni...

21 apr 10

Siellä, missä pippuri kasvaa: osa 2

Sen verran kiinnostusta löytyi mauste- ja kasvimaailmaa kohtaan, että jatkan aiheesta Madikerin-kuvillani. Olimme muutama kuukausi sitten Coorgin seudulla, missä kasvaa tunnetusti runsaasti mausteita...

17 apr 10

You are no longer following . Undo?