Jag behöver definitivt öva på att doppa tryfflar i choklad-note to self: de ska rullas i socker direkt och inte stelna först, så slipper du ta fram hårtorken. Lakritssocker var dock en höjdare ( 2 ms...
För några veckor sedan köpte jag boken "Lakrits, mint och choklad" av Elisabeth Johansson. Tre av mina favoritsmaker i samma bok-hard rock hallelujah! Idag så rörde jag ihop smet till lakrits...
Det har varit väldigt mycket vardag i köket den senaste tiden. Det här inlägget vill jag därför tillägna två rätter som jag har lagat-de kommer från två kokböcker och två världsdelar men eftersom de ...
Det är tydligen inte bara linssoppans dag, utan också lakritsdagen. Jag tror dock inte på motsättningar så min utmaning till mig själv är att skapa en linssoppa med lakrits. Wish me luck!
Idag är det linssoppans dag för andra året. Hoppas att ni alla är med och firar på något sätt. Själv har jag svårt att se hur jag ska kunna överträffa förra årets de fyra elementens linssoppa, så i å...
Jag har bestämt mig-metalmaten får en chans till. Jag återkommer redan imorgon med firande-Linssoppans dag.
Det är väl Sveriges sämst bevarade hemlighet att det har varit dåligt med aktivitet på denna blogg. Jag lägger därför denna blogg på is ett tag medan jag funderar på vad jag ska göra med den. Kanske ...
Det är ett tag sedan jag gjorde detta-men idag så bryggde jag en kopp av "for once in my life", vilket är ett tjusigt namn för min mix av te-slattar. Det är en salig röra denna gång, lite psy...
Hittade en skön kvinna att inspireras av när det går trögt med matinspirationen-97-åriga Britta, som varit vegetarian sedan 30-talet. Vilken hjältinna, det var sannerligen ingen picknick på den tiden...
En av de roligaste aspekterna av matnörderi är att testa nya sätt att tillaga favoritråvaror. Speciellt varor som är så mångsidiga och prisvärda som vanlig hederlig vitkål. Senaste receptet är&n...
"Laga för veckan" har varit lite av temat i det Crimsonska huset senaste tiden. Gjorde en omgång hoummus med hjälp av kikärter som jag hittade i frysen när jag gjorde is till ett isljus. Inte...
Jag brukar förklara att barn och bechamelsås blir inte gjorda i mitt kök. Det stämmer fortfarande, men igår gjorde jag undantag ifrån min princip/regel/det bara blir så att jag inte gör mjölredda sås...
Tacos kan vara en av de bästa formerna av mat-ever. Alla åldrar gillar det och det går att variera från budget till superlyxigt och från superlätt halvfabrikat till rejält matnördigt när du känner di...
Boel skriver på Taffel om Meatless monday och om varför just måndagen, å ena sidan nystart, å andra sidan tristess. Jag tror att det är allitterationen som spökar. Hon listat också ett kul veckoschem...
Inte bara matlagningslusten verkar ha flugit söderut, bitvis har aptiten gjort den sällskap, synnerligen frustrerande för en matbloggare ;) Det är dock inte depression eller annat otäcktyg på gång, a...
Inga stora kulinariska framsteg-jag har haft en period där jag inte har haft så stor lust till matlagning. Som en följd av det är jag småtrött på mjölkprodukter. Men jag satsar på att komma tillbaka ...
Det är lite soppa på en spik-principen som gäller här hemma-en utmaning för kreativiteten. Idag blev det följande hoummus-variant. 3 dl kokta kikärter (kör du från burk/tetra, släng i hela)1 dl ajvar...
Det har varit klent med julinspirationen i år. Jag har endast druckit en mugg glögg och ätit pepparkakor två gånger, dock har jag köpt hem vörtbröd och dadlar. Dock gråter jag inte blod, det får helt...
Attention Metal-vegetarianer! Ikväll är Poodles sångare Jakob Samuel med i "Här är ditt kylskåp" och det är väl det närmaste metal-maten vi kommer i TV. Jag kommer att sitta klistrad iaf.Om n...
Nu är det advent och dags att smyga in julen. Jag bestämde mig därför att göra en variant av linssoppa med spenat från Lotta Brincks "Det vegetariska köket". Jag bytte ut spenaten mot grönkål...
Detta är metalmatens 100:e inlägg-det har varit dagar när jag inte trodde att det inte skulle komma. Har funderat på att lägga ner den, men jag har rätt stor nytta av den själv som en matdagbok och r...
Har inte riktigt varit peppad att laga mat senaste dagarna. Idag blir det en hyllning till min pappa, som faktiskt är en riktig hejare till kock. Han lyckades med det svåra konststycket att steka tof...
Jag är en grötmänniska vad gäller frukost. Så, då var det sagt. Kan verka tråkigt men det är nyttigt och värmande under den kalla årstiden. Dock blir ju havregrynsgröt lite tjatigt varje dag så när j...
Fredrik Paulun, en man som har stor del i att jag blev vegetarian, gav i sin bok "Pauluns GI-mat" tipset om världens enklaste sallad: strimlad rödkål, lite olivolja, vinäger och örtsalt....
Idag så lät jag underbara Kärlek på tallrik inspirera middagen. Det blev nötig sötpotatisgryta. Och vilken höjdare :) Krämig, mustig och jättegod:) Jag kommer definitivt att laga den här igen snart. ...
Har varit sjuk några dagar-och min räddning för att få i mig något vettigt var att jag hade lagat Icas morotslasagne. Så när jag var för trött för att laga mat så tog jag helt enkelt frHade tyvärr in...
Lagade Icas apelsininbakade tofu med ingefära igår. Hoppas dock över sesambroccolin eftersom jag hade rotfrukter hemma som behövde användas, så istället blev det apelsinbakad tofu med ingefära och ro...
Jag hörde en gång om en te-handel i Norrköping som har en burk med titeln "Vågar du chansa?". Där hällde de ner alla slattar som blev över och sålde. En strålande idé tycker jag idag så jag h...
Det måste sägas, min vän Hagbard är grym på att fixa enkel mat. I lördags bjöd han på vego-schnitzel, philadelphiaost med vitlök och örter utrörd i pasta samt ruccola. Så otroligt enkelt men gott-jag...
Denna måndagen blev det bekväm men ändå kreativ mat som fick sig en ny twist. Jag har ju bloggat indisk gryta med mungbönor tidigare. Idag lagade jag den, men med durban curry, som är en sydafrikansk...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska