Vilken dag! Lämnade Stockholms köldrekord och åkte till Göteborg istället för att kolla på Kennet Cup. Hyfsat bra val visade det sig. Strålande sol och goa gubbar, goa gummor och en härlig stämning. ...
Ni har sett Roberto Vacchis auktioner av diverse unika cykelklenoder i form av signerade ledartröjor och grejor va? Allt till förmån för cancerforskningen. Ni har väl också sett hur framgångsrikt det...
Det verkar som att någon är väldigt intresserad av att jag aldrig mer ska kunna äta godis?
Minns ni att jag lovade att inte äta godis resten av mitt liv om vår insamling nådde 50.000 kr? Det finns inte någon möjlighet att ni kan glömma det igen? Eller åtminstone sluta att sätta in pengar?
Jag har hur många aktiviteter som helst inbokade i maj och juni, nästan så jag känner mig lite jagad. Min stresströskel är inte vad den varit efter allt som hänt, men eftersom det enbart är roliga gr...
Jag hade behövt en helg till, för idag är det söndag och jag är jättetrött. I fredags jobbade jag sent på DOC och gick upp tidigt på lördag för att skjutsa min fru till Arlanda, hon ska ju fira vår b...
Maj är som vanligt fullsmockad med aktiviteter. Hockey-VM, födelsedagar, bröllopsdag, studentmottagningar, uteserveringar, sol, och rosévin (för tjejer).Men maj månads mest intressanta evenemang är u...
Vilken helg.Fäviken Magasinet var naturligtvis alldeles fantastiskt magiskt underbart bra. Maten är den i särklass bästa jag ätit i hela mitt liv, och lägger man dessutom till upplevelsen det innebär...
Kanske borde jag ha lite dåligt samvete för att jag uppdaterar bloggen så sällan, men är inte livet lite för kort för det? För att ha dåligt samvete alltså?Dessutom skulle ju det betyda att jag på al...
Crema Catalana är som en Crème Brûlée fast mycket, mycket enklare att stava till. Inga konstiga û eller apostrofer hit och dit, bara helt vanliga bokstäver. Detta är första skälet att laga en Crema C...
Först och främst vill min prostata tacka så mycket för de bidrag ni skänkte förra året och de bidrag ni skänkt så här långt i vår nya insamling mot prostatacancer. Tacket riktar sig speciellt till si...
Det enklaste sättet att göra en lammstek är att köpa en, salta, peppra, gnida in med rosmarin och vitlök, fräsa och sen köra i ugnen tills den är klar.Men det där klarar ju vilken dåre som helst av o...
Precis som förra året startar insamlingen lite mjukt och fint sådär, och precis som förra året är Emfilus och AK_Andersson bland de första att bidra. Sist det hände spårade insamlingen ur helt och vi...
Cancerfonden har valt att inte köra vidare med konceptet Mustaschkampen, som vi så sensationellt lyckades vinna förra året. Men vi på den här bloggen är ju lika glada för det, för det innebär ju bara...
För två inlägg sedan lärde vi oss hur man gör portvin: Krossa blå druvor, låt jäsa en stund och så PANG i med en skopa sprit. Resultatet blir alltså ett rött, sött vin med en alkoholhalt på sisådär 2...
Ni har det bra ni, ni som läser min blogg. Inte nog med att ni får lära er allt om portvin och hur man inte spelar poker, nu kan ni också ta del av ett helt unikt recept på den hamburgerdressing jag ...
I min nya serie "Inlägg som väldigt få är intresserade av att läsa" tänkte jag idag reda ut det här med portvin och hur det påverkar mänskligheten.Ur ett portvinsperspektiv skulle man kunna d...
Jag utgår från att ni känner till Wayne Nilsson.Om inte så kan jag bara kort berätta att det är en yngling som jag lärde känna via internet och som jag senare träffade irl när jag kanske lite aningsl...
Här kommer del två i Faschings Finkrogsskola, och idag ska vi lära oss att laga en hyperavancerad fiskrätt, nämligen Ipoglosso.Ipoglosso är italienska och betyder hälleflundra vilket är tur för det ä...
Ammis är kockslang för Amuse Bouche som enligt Wikipedia alldeles korrekt definieras som "en typ av mindre aptitretare som ofta serveras på mer exklusiva restauranger innan den verkliga förrätten...
Hittade till min stora lycka ett livstecken från Swedish Meal Time på Facebook igår och måste ju givetvis dela det. I klippet lagar de inte mat utan bygger en terrängmodell, men fortfarande är det &#...
Mitt löfte om att uppdatera den här bloggen lite oftare resulterade något överraskande i att jag skrev ännu färre inlägg. Och det var ju lite märkligt, men jag skyller alltsammans på att jag är sjuk....
Jag hittade tre gamla foton i min dator! Kanske inte världens mest intressanta, men jag är fortfarande barnsligt stolt över att så fiffigt ha namngivit tre konferensrum i en lokal som jag projektledd...
Jag har i stort sett bara skrivit om mat de senaste månaderna och bestämde mig för att dra ned lite på det där.Så här kommer en lista på mina andra intressen, saker jag tänkt på eller ägnat mig åt, s...
Precis som jag hade hoppats så vann Klas Lindberg Årets Kock 2012. Trots att han bara hade 13 köttbitar och 14 tallrikar samt att såsen tydligen "spruckit" precis före serveringen så gick det...
Jag har fått en sifon!Med en sån här mackapär kan man göra en massa roliga grejor i köket. Man kan till exempel bara låta den stå framme, vilket ofta leder till wow-reaktioner hos lättimpade kock-wan...
De senaste två åren har jag läst Malin Säfstams "När livet stannar" flera gånger. Hon förlorade man och två barn i tsunamin och i sin bok beskriver hon sin och sin sons väg tillbaka till live...
Bara ett matinlägg till, sen lovar jag att skriva om något annat. Typ whisky.Faux Pho är vietnamesiska och betyder "Jobbig matbloggare" alternativt "Nudelsoppa med kött". Soppan är en...
Bara namnet gör ju att man vill laga det här. Saltimbocca liksom. Det betyder "hoppa in i munnen" på italienska, så gott är det. Och så här gör man:Börja med att ställa fram allting du behöve...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska