UN POQUITO DE ROCIO

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en la vida la mejor salsa para todo es el hambre

TALLARINES CON SALSA DE TOMATE FRESCO

Hoy os presento un plato perfecto para el verano. Ligero, sano y refrescante. No tengo demasiadas entradas de pasta porque siempre digo que me da la sensación de que todo el mundo hace más o menos...

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UN POQUITO DE ROCIO

MINI PAULOVAS CON FRUTOS DEL BOSQUE

Me sobró un poquito de merengue en una manga un día que hice unos cupcakes. Lo guardé en la nevera y al día siguiente, por aprovecharlo y no tirarlo que me daba pena, me puse a hacer mini paulovas....

May 13, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

CUP CAKES KIT-KAT Y LACASITOS

Semana complicada la pasada. Complicada en muchos sentidos, cargada de cosas. Ya pasó, y hay que empezar con la siguiente. Empezamos nuevo mes, parece que despierta el buen tiempo, el sol, las...

May 6, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

CARNE ENCEBOLLADA

Ultimo lunes del mes: Reto Tïa Alia. Y cuando Carmen propuso como receta salada, la carne encebollada y leí como la hacía Alia, pensé que ya la tenía publicada, porque es una carne que hago...

Apr 29, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

PAN MILAGRO. PAN CASERO PARA PRINCIPIANTES.

Aunque ya tengo publicado una barra de pan básico que es un pan de lo más normalito, y un pan de soda irlandés que no necesita levados, el día que conocí en el blog de Webos fritos este pan...

Apr 26, 2013 Like 2 people like this

UN POQUITO DE ROCIO

CROQUETAS DE SETAS

Hace unos días, fuimos a comer a un restaurante en Jimena de la Fra., un pueblo cercano de la sierra gaditana, al que no vamos nunca precisamente por eso, por ser de los alrededores. Tendemos a...

Apr 23, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

TARTA DE HOJALDRE LUISA

Luisa {SR2} es la que me dió esta receta. Y me la dió después de que me probara un trozo de la que ella llevó al trabajo y me quedara totalmente enamorada de ella [de la tarta digo], aunque Luisa...

Apr 19, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

MONTADITO DE BERENJENA Y SALMOREJO

Tito está de aniversario. En su blog Complicaciones las justas, podéis ver una diversidad considerable de entradas, eso sí, normalmente no puedes dejar comentario. Pero ha organizado un concurso...

Apr 16, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

CHOCOBIZCOCHO DE JUANA

Ya sabéis que soy una enganchada al chocolate. Os recuerdo que hice hasta un concurso donde esta era la temática, de hecho si pincháis en este enlace, podréis volver a ver todas las recetas...

Apr 12, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

YOGURT DE FRESA SIN YOGURTERA. SUPERMEGAFÁCIL

Recuerdo que mi madre tuvo una yogurtera. También recuerdo que la conclusión final fue negativa, que no le merecía la pena. Me acuerdo perfectamente del sabor de aquellos yogures y reconozco, que...

Apr 9, 2013 Like 3 people like this

UN POQUITO DE ROCIO

TRUFA DE CHOCOLATE

Hoy os dejo una receta básica. No tiene fotos atractivas y es de esas entradas que no tendrá demasiado éxito, `pero como cualquier básico, sí que es de esas recetas que conviene tener guardadas a...

Apr 6, 2013 Like 2 people like this

UN POQUITO DE ROCIO

POLLO AL CURRY CON CHAMPIÑONES

Hace unos días estuve en un vivero y mientras miraba las plantas aromáticas [compré romero, tomillo limonero y un chile] descubrí una que me dejó pasmada. Resulta que me pongo a tocar cada planta...

Apr 3, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

MILHOJAS

Mi pastel favorito: Milhojas. Ya os lo conté cuando hice la Tarta de milhojas de Naranja, que a pesar de lo que me gusta el chocolate, este ha sido siempre mi preferido. Y después de las de...

Mar 25, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

FOCACCIA DE TOMATES SECOS MACERADOS

Los tomates secos me encantan. Normalmente los uso en ensalada, pero no sé de donde saqué este macerado, que apunté deprisa y corriendo en un papelito y llevaba guardado demasiado tiempo para mi...

Mar 21, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

PAELLA DE PULPO

Siempre os cuento cuanto me gusta el arroz, en todas sus variedades. Así que sigo probando recetas y la que os dejo hoy me sorprendió mucho, porque era demasiado simple y sin embargo se me ocurrió...

Mar 18, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

TARTA DE PIO X

Esta es la tarta que preparé en enero para el cumple de mi contrario. Ya os comenté en la entrada de los Pio X, lo que le gusta este dulce, tanto, que este año pensé en hacerle una tarta,...

Mar 15, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS CON SALSA DE MOSTAZA

En casa las espinacas siempre se comían cocinadas, igual que las acelgas. En tortilla, a la crema, en guisos de legumbres....Pero frescas, también se les saca mucho partido, ya que tienen unas...

Mar 8, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

MERMELADA DE KUMQUATS

Algunos no sabréis cual es esta fruta, otros la conoceréis como naranjas chinas y otros simplemente la habréis visto como arbustos decorativos, como le pasa a una vecina de una casa cercana a la...

Mar 5, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

ESPIGA INTEGRAL FÁCIL

Había visto muchas veces las espigas, pero ya hechas, nunca como se hacían. Y una tarde viendo el programa de Lorraine Pascale, me he dado cuenta de que hacer la espiga era realmente fácil, tanto...

Mar 1, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

SARDINITAS EN ESCABECHE

Para la receta que os traigo hoy, lo fundamental es usar un buen pimentón, uno de calidad, que es lo que le va a dar el toque especial o no. Realmente el resto de ingredientes es lo de menos, de...

Feb 26, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

BIZCOCHO DE NATA y CUPCAKES DE NATA Y MERENGUE

Esta receta la tuve en pendientes mucho tiempo, cogida directamente del blog Pinchos y Canapés y después de hacerla y guardarla, lleva en borradores un montón de meses esperando su momento para...

Feb 22, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

VITELO TONATO

Una receta diferente y que me llamó la atención la primera vez que la ví porque es una mezcla rara. Una carne con salsa de anchoas, raro no? pues antes de decir nada, tenéis que probarlo, como hago...

Feb 19, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

LANGOSTINOS SALEROSOS

Es que no se me ocurría un nombre mejor. Porque es un plato que ha resultado muy resultón, fácil, rápido y con una gracia especial debido al toque de guindilla. Tengo que suponer que como todo en...

Feb 15, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

CREMA DE GUISANTES

Frío, frío, frío en toda España. Normal, estamos en invierno, pues vamos a contrarrestar con sopa no? Mejor dicho, crema. Una diferente, que no tenemos porqué limitarnos siempre a las mismas, con...

Feb 12, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

TARTA EMPANADA DE MANZANA

En mi búsqueda de nuevos sabores de tarta de manzana, se me ocurrió esta, que es una especie de empanada con una compota dentro, tal como la llevaba macerando en mi cabeza desde hacía unos cuantos...

Feb 8, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

SALMON RELLENO EN HOJALDRE

Esta ha sido mi receta de pescado para estas Navidades. Me ha gustado mucho y no tiene dificultad alguna, como para no animarnos a hacerla cualquier otro día del año. Es un plato con un resultado...

Feb 5, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

PAN DE SODA IRLANDES

O lo que es lo mismo, Irish Soda Bread, pero yo lo pongo en cristiano para que me entienda todo el mundo y no le tengáis miedo de entrada, como me pasó a mí nada más ver el nombre y cuando, después...

Feb 1, 2013 Like 1 person likes this

UN POQUITO DE ROCIO

PLATOS PRECOCINADOS CARRETILLA

Carretilla es conocida sobre todo por sus espárragos, pero aparte de sus conservas tradicionales, tienen más cositas, como una amplia selección de verduras y todo de la mejor calidad. Pero es que...

Jan 30, 2013 Like

UN POQUITO DE ROCIO

CHULETAS CON BECHAMEL. RETO TIA ALIA

Este mes me he vuelto a decantar por la propuesta salada del reto de Tia Alia, para ver las bases pinchad el enlace. Aunque reconozco que estuve muy tentada de hacer las dos, pero al final me pude...

Jan 28, 2013 Like

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