Puré de patatas al gratén. Receta 214, 1080 fotos de cocina

1080 fotos de cocina: Puré de patatas al gratén Hoy mi contribución de este mes al proyecto 1080 fotos de cocina es este puré de patatas gratinado. Últimamente le estoy dando muchas vueltas al tema...

Sin Receta: cuando uno de tus blogs favoritos publica nuevo libro

Sin receta. Una guía para descubrir tu creatividad en la cocina es el nuevo libro de Mª Angeles Torres, del blog SECOCINA. Como ella misma dice, este libro reúne todas las explicaciones que le...

Bagels clásicos con sésamo

Puedo prometer y prometo... (los que tengáis unos años ya conocéis esta frase) que este blog no ha estado de vacaciones, aunque lo parezca. O tal vez el blog sí, pero yo, que soy la que piensa en...

Fresas con sabayón

En plena temporada de fresas, tomándolas día sí, día también por aclamación popular (léase aquí mis dos hijas en modo sargento "on") solo puedo decir que ya estoy un poco aburrida. Las fresas no me...

Huevos duros con bechamel y mejillones. 1080 fotos de cocina

Receta 436: Huevos duros con bechamel y mejillones Y como parte de mi colaboración en el proyecto 1080 fotos de cocina, hoy contribuyo con un plato con huevos del recetario de Simone Ortega. Esta...

Merluza rápida con verduritas

La mitad de este plato hace felices a mis hijas. La otra mitad no la soportan. Mejor el 50% que nada, ¿no os parece? Tengo la inmensa suerte de tener a dos enamoradas del pescado. Y no, no son...

Primavera

Crema ligera de chocolate

Más crema de chocolate por aquí. ¿Qué sorpresa, eh? Pero no te confundas. No se trata de repetir de nuevo la crema de chocolate que ya hice hace un tiempo en estos mismos vasitos (es que para mí...

Ensalada picante de naranjas

A que no hace falta que ponga la receta hoy, ¿verdad? Esto es un wysiwyg de libro. Vamos, que lo que ves es lo que hay, sin trampa ni cartón. Ya casi ha acabado la temporada de naranjas, y de...

Leche frita con helado de arroz con leche

Mi version de dos clásicos de Semana Santa. La verdad es que con las fiestas ya encima y con la cantidad de clásicos tradicionales o versionados que hay por todas partes, no es fácil añadir nada...

Tengo un horno y sé cómo usarlo, en Cocina Diez

Bueno, un poco más y os lo cuento cuando la revista ya no está en los kioskos!!! Estoy muy, muy contenta de compartir con vosotros que este mes el blog aparece en la revista Cocina Diez, el mensual...

Estofado de Guinness por San Patricio

En los últimos años he tenido la oportunidad de visitar con cierta frecuencia Dublín. Nunca he estado por San Patricio, pero acabo de volver de otra visita reciente y este año no me escapo de hacer...

1080 fotos de cocina: Alcachofas en vinagreta

Receta 272: Alcachofas con vinagreta Este mes son las verduras las protagonistas de 1080 fotos de cocina. Reconozco que la elección era muy fácil, porque adoro las alcachofas, pero también...

3 añitos

Tres añitos! Sí, exactamente ese es el tiempo que hace que empecé a publicar este blog. Un domingo de marzo, hace tres años, publicaba esta misma receta. Desde entonces he aprendido a cocinar mucho...

Pan de hogaza rápido

Bueno, igual tan, tan rápido no es. Pero es sencillo, es básico, sale perfecto, no da trabajo, es una de esas recetas con las que siempre puedes contar, y además, he conseguido que mi hija me lo...

1080fotos de cocina: Lenguas de gato.

1080fotos de cocina: Lenguas de gato. Esta receta es realmente fácil y rápida. A mí de pequeña siempre me sonó horrorosa. Eso de "lenguas" de bichos, con mi imaginación desbocada, siempre me...

Coulant de chocolate

Parece que hace siglos que no paso por aquí. Las dos últimas semanas han sido especialmente intensas, especialmente exigentes en el trabajo, y casi no he tenido tiempo de respirar. En un par de...

Macarons con ganaché de chocolate negro

Estas galletitas delicadas y etéreas las he hecho yo con estas manitas (que no veis, pero que os imagináis). Sé que habéis visto montones, miles de macarons por todos los blogs del mundo mundial, y...

Pechugas rellenas con salsa de verduras

El pollo cada vez tiene menos encanto. Admitámoslo, las pechugas de pollo son lo más parecido a no comer nada que uno se pueda imaginar. En mi mente, son la imagen de comida sosa, sosa, sosa, por...

Pan de molde con Pyrex y qué bien funcionan las casualidades en la cocina.

Hace unas semanas os hablaba de mi colaboración con Pyrex. Estoy descubriendo que además del vidrio tienen una amplia gama de productos de otros materiales para cocina que también son muy...

Carrilleras al vino tinto con verduras

Sí, lo sé, son un clásico, apenas aporto nada de cosecha propia a este plato, y eso es algo que no suelo hacer, pero es que algo que suena tan bien y sale aún mejor, y te hace quedar como una...

1080fotos de cocina: Arroz blanco con salsa de tomate, judías verdes y tortilla

1080fotosdecocina Esta es la Receta 172 de la edición clásica de 1080 recetas de cocina: Arroz blanco con salsa de tomate, judías verdes y tortilla. Este es uno de esos platos para hacer cuando...

Crema de coliflor asada (para los que no nos gusta la coliflor)

Atravesado. Hoy he tenido un día atravesado, atravesadísimo. Hay días que simplemente se atraviesan, como un tronco en mitad de la carretera cuando menos te lo esperas, como ese carrito del super...

Chocolate a la taza, con chile y canela

Dos semanas después, de vuelta más o menos a la normalidad, intento ir incoporándome al año nuevo. Yo suelo estar casi hasta febrero escribiendo mal el año, no lo puedo evitar. Pero la verdad es...

Ensalada de berenjena, granada y cus cus

Hoy estoy terminando de hacer las maletas, pero no quería dejar de despedirme. Van a ser un par de semanas desconectada de casi todo -espero- o al menos, de Internet y del blog (aún más que...

1080 fotos de cocina: Cinta o lomo de cerdo con leche

Cinta o lomo de cerdo con leche Sigo ayudando a poner fotos al clásico de la cocina casera española 1080 recetas de cocina. Hoy nos tocan carnes. Este es un plato que hago muchas, muchísimas veces....

Paté ligero de atún y anchoas

¡Qué ganas de frenar un poco! Lo malo es que el día que tenga que frenar no voy a saber qué hacer, eso seguro. Quedan solo un par de semanas para Navidad y yo me tomaré un par de semanas de...

Oli Novembre

Aceite Noviembre, esa sería la traducción. Pero Oli Novembre es mucho más que dos palabras, y desde luego, detrás de esas dos palabras hay mucho, hay muchísimo más que simplemente su significado...

And the winner is..... resultado Sorteo PYREX

Y después de leer las ideas tan buenas que me habéis dejado los 67 participantes, ya tenemos ganadora de los productos PYREX! Marta Lobo, enhorabuena. Recibirás en tu casa el molde de pizza (este...

Gofres con revuelto de salmón ahumado - Lekué

Este verano durante mis vacaciones me encontré con una combinación parecida a la que traigo hoy como desayuno en mis vacaciones. El hotel en el que estaba te preparaba en el momento un bagel...