Vörtbrödet är slut och skinkan är uppäten. Ett nytt år har tagit sin början och nya krafter har fyllts på. Trots nya krafter så är det skönt med lite snabblagad mat emellanåt och en värmande soppa är...
Julmaten börjar sakta sina i kylskåpet och den varma smörgåsen med skinka och cheddar till kvällsmat smakade överraskande gott. Kanske kommer inte julmaten att hinna tråka ut mig helt i år. Men om ju...
Förberedelserna inför julen är i full gång, även om jag får erkänna att jag ligger aningen efter. Idag är julgranen inhandlad och julpyntandet är i full gång. Imorgon ska det göras köttbullar, peppar...
December rullar på i högsta fart och äntligen har skrivbordet och datorn intagit en någorlunda lämplig plats i huset efter ett evigt flyttande mellan rum mitt i diverse målnings och renoveringsarbete...
I år dök 1:a advent upp nästan som en överraskning. För första gången har jag inte hunnit sätta upp alla stjärnor i fönstrena och inte heller är det ordning och reda i huset snarare kaos som vi envis...
Länge har jag fantiserat om att göra en trattkantarellsoppa i samma anda som trattkantarellkrämen vi gjorde för ett tag sedan. Så i helgen kom jag äntligen till skott. Det trevliga i sammanhanget är ...
Årets gåsamiddag gick av stapeln förra helgen redan några dagar före själva Mårtens dagen. En skön resa ner till södra Sverige avslutades med en klassiskt gåsmiddag hemma hos mina föräldrar. Menyn är...
Crottin de chavignol är en av de stora ostarna ifrån Loiredalen i Frankrike. En opastöriserad liten getost som säljs i många mognadsgrader där våra exemplar nog får klassas som relativt unga. En lite...
En enkel kycklinggryta i ny tappning. Nästan som att återblogga men ändå inte. Hursomhelst en enkel kycklinggryta med buljong fast nu en rikare variant med kyckling, stekt sidfläsk, morötter, potat...
Man kan höra på namnet att denna godbit är spansk. Den kommer ifrån Extremadura i sydvästra Spanien och är en halvhård getost med ett gulaktigt mögelskal som lagrats i 40 dagar. Osten är krämig i kän...
Hummersäsongen har pågått några veckor nu. En måndag för två veckor sedan levererade min otroligt snälla arbetskamrat tre egenfångade och egenkokta humrar till mig på jobbbet. Eftersom den är som god...
Fyllda kycklingfiléer är tacksam och god mat som återkommer då och då i vårat kök. Denna gång fylldes de med getost och skinka. De blir extra goda och saftiga om de får koka i sås. Just denna gång ha...
Får jag välja mellan förrätt och efterrätt så hamnar valet oftast på förrätt. Det kan handla om så enkla saker som goda charketurier, carpaccio, en liten soppa eller vid riktigt festliga tillfälle...
Sommaren bjöd på ovanligt lite ost. Med semestern och det förlorade greppet om vardagarna försvann även fredagsosten märkligt nog men detta till trots så förekom det ett par omgångar med ostfrossa....
Är ni På jakt efter den ultimata fredagsmiddagen? Då har jag ett tips här. Insprirad av ett recept ifrån en arbetskamrat så gjorde ugnsgrillade vi kamben förra fredagen. Smakrika fantastiska grillade...
Förra veckan firade vi 9-årig bröllops dag. Låter nästan löjligt att vi skulle ha varit gifta i så många år. Mitt iveckan mellan lämningar och hämtningar, arbete och förkylningar så firades bröllopsd...
Nu är det snart fredag och dags för fredagost igen. Denna fredag blir det troligen en bit Morbier och en bit Pont l’Évêque inköpta på Örebro ost förra helgen tillsammans med en massa andra goda...
Varje sommar bjuder på minst ett besök på Bredsjö ostgård. Dels är det en trevlig utflykt och dels så får man kylen full med god ost. Vid senast besöket passade vi dessutom på att svänga inom Tjurska...
Häromveckan intogs en ost som jag inte kan minnas att jag ätit förut. En ost som väl fyllde sin plats som fredagsost, Etorki. Etorki är en ost ifrån Mauléon i franska baskien. Den är gjord på pastöri...
Ett lyxigt men enkelt grillinspiration inför den stundande helgen. Det utlovas ju det bästa av septemberväder Veckans grilltips är grillade ankbröst med en blåbärssås, stekta kantareller och ugnsba...
Semestern är slut och fredagsost har åter kommit in i vårat liv. Det är hög tid med lite ost på bloggen dessutom. En ost som jag smakade första gången förra sommaren var den fantastiska vesterhavsost...
Grillsäsongen är inte slut än på ett tag. Det finns så mycket gott att grilla kanske kan det bli kamben till helgen.. Vid ett besök på Tjurskallen strax norr om Nora häromveckan kom jag över ett ant...
Kanske var det sommarens sista Mojito som blandades igår. Det är ju trots allt en sommardrink. Kanske ska den få symbolisera att vardagen och sensommaren tar vid. Nåja vi får väl se. Normalt sett dri...
Sommaren har gått i Mojitons tecken hos oss kan man säga. Mest som drink förstås men även som inspiration i matlagningen. En ananas- och mangosalsa med mojito kryddning fick agera tillbehör till den ...
Få saker kan vara så läskande som granité en varm sommarkväll. Just nu är det högsäsong (eller kanske snarare slutet av säsongen) för vattenmeloner och en granité på vattenmelon serverad med en skvät...
Ännu en varm sommardag tar sin början. En sallad på vattenmelon och fetaost kryddad med mynta är en perfekt förrätt i värmen! Enkelt och löjligt gott. Servera med ett glas rosévin och njut. Ingredien...
Inte så mycket det perfekta rosévinet som den perfekta sommarkvällen. Solnedgång i Laholmsbukten, fågelkvitter, doften av fuktigt gräs, vågskvalp och glada skratt ifrån stranden. Puycheric är ett t...
Snart är min semester slut och jag har laddat batterierna en aning. Under våren lät jag bloggen vila för att hämta nya krafter men nu känner jag mig inspirerad att börja blogga igen så titta in här e...
Tiden går verkligen fort. Jag har haft ett litet uppehåll men kanske är det dags att börja blogga lite igen. Det är en gråmulen helg med inte alltför mycket energi. Kanske kan den piggas upp med ett ...
Hoppas att alla haft en bra jul. Julen är förstås inte över riktigt än även om det är vardag imorgon så jag önskar er alla en fortsatt God Jul! Mandelmusslor med grädde och sylt hör julen till och få...
Du har slutat följa . Ångra?
Svenska
English
Suomi