Citronkyckling och afrikansk kryddblandning

Jag har en tid letat efter en kokbok med recept från Afrika. Boken heter Africa on my mind och är skriven av Marcus Samuelsson. Marcus Samuelsson är adopterad från Etiopien, uppvuxen i Göteborg men...

På vägen till mitt arbete…..

Nu, vid den här tiden, när magnoliaträdet blommar utanför min arbetsplats och körsbärsträden blommar i Kungsträdgården, då är vägen till min arbetsplats nästan lite magisk…. Tant Gul :-)

Lax med grön sparris och västerbottensås

Den här helgen var det mannen som huserade mest i köket. Och på lördagskvällen mortlades och fixades det och ljuvliga dofter spred sig snart i huset. Under tiden njöt jag av ett glas vitt vin....

Vi lagar meze hemma hos Tant Gul

Om man som vi älskar plockmat är det inte helt konstigt att vi också gillar meze. Här i Sverige förknippar vi nog ofta meze med libanesisk buffé men meze är något man äter i alla länder runt östra...

Den stora bloggdagen – ett blogg event

Så var det äntligen den 4 maj och dags för blogg eventet ”Den Stora Bloggdagen”. Dagen började dock med att jag träffade och fikade tillsammans med några matbloggare innan själva eventet. Vi...

Födelsedagstårta i rosa/blå nyanser

Nädå jag har inte övergett min blogg. Inte för gott i alla fall. Bara tillfälligt. April-maj är en intensiv månad för mig/oss. Bland annat är det fler i familjen som fyller år. Och förra helgen var...

Mässan Nordiska trädgårdar 2013

Trädgårdsmys Förra helgen var jag på mässan Nordiska trädgårdar. Jag har aldrig varit på den tidigare eftersom jag alltid lyckats komma på det lite för sent och har då inte haft möjlighet att gå....

Anklevermousse och Champagne

Ni som följer Tant Gul i facebook vet att vi nyligen firade mannens födelsedag. Jag bjöd på en jättetrevlig champagne, Pierre Peters, som är lite speciell inte minst eftersom ett av namnen är...

Kladdkaka med jordgubbsås

I helgen hade vi goda vänner på besök. Det var en salig blandning av barn, kattungar, en kattmamma och vuxna som umgicks och myste. För en hel del mys blir det när man har fem kattungar och en...

Det är många som frågar efter fler bilder på kattungarna…

…Det är inte helt lätt. De är inte stilla många minuter ska ni veta. Utom när de sover förstås. :-) Tant Gul

Liebster Blog Award

Kommer ni ihåg att jag för drygt två veckor sedan skrev att jag då hade haft ett antal intensiva veckor och kände mig rätt så trött och sliten. Och att jag varken hann eller orkade med min blogg så...

Räkpaj med pajskal utan vetemjöl

Usch och blä! Har tyvärr drabbats av en rejäl förkylning så just nu försöker jag mest klara av mitt jobb, sedan åker jag raka vägen hem och stupar i säng. Mannen och sonen har ju ledigt den här...

Citronmarinerad kyckling med ugnsgrönsaker

Sitter för först gången den här våren ute på altanen med en kopp kaffe och njuter av solen. Jag känner hur energi och glädje sprida sig i kroppen, som alltid när vårsolen kommer fram. Men det går...

Påskkaka – chokladkaka med nötter

I går inledde vi påskhelgen med en middag tillsammans med goda vänner. Mannen lagade en fantastiskt god varmrätt och jag bakade en påskkaka. För en gång skull tänkte jag berätta i omvänd ordning...

Örtsill med vitlök

Hur går det med påskförberedelserna? Här hemma brukar vi faktiskt inte påskpynta så mycket. Vi lagar förstås gärna god mat de här dagarna men det brukar inte heller bli så mycket klassisk påskmat....

Kattungefrossa!

Påsk-disco, tecken på stress och mycket pizza

Jag tror jag är en person som kan hålla rätt så högt tempo och är ganska så stresstålig både på jobbet och privat. Men givetvis märks det på mig också om tempot är högt under en längre tid. I...

God oxfilégratäng och nu har kattungarna öppnat ögonen..

I går bjöd jag familjen på en gratäng som är vääldigt god och som har blivit en favorit här hemma. Det braiga med den här rätten är att både sås och kött blir färdigt samtidigt. Köttet blir så mört...

Tomat- och baslikabröd

I veckan hade jag med mig ett bröd till jobbet som jag hade bakat och som jag skulle ha till min lunchsoppa. På lunchen bjöd jag också min kollega att smaka av brödet. Han åt några tuggar och...

Nötpaj med blåbär, hallon och hemgjord vaniljsås

I fredags var jag på fotografiska. Ett av mina favoritmuseum här i Stockholm. Och som vanligt pågår det där flera spännande utställningar. Bland annat The Man, the Image & the World om fotografen...

Baba ganoush (aubergineröra) och Tahini (sesampasta ) eller att steka auberginer på spisplattorna.

I helgen stekte vi entrecote och bakade grönsaker i ugn. Till det gjorde jag Baba ganoush. En röra på bakad och mosad aubergine som blandas med citron, vitlök och sesampasta. Den här röran är så...

Färsfyllda paprikor och tillökning i familjen

Färsfyllda paprikor är verkligen en 70-talsrätt men icke desto mindre god för det. Och enkel att laga. Och passar perfekt en dag som denna eftersom jag igår var på vinprovning och åt fantastiskt...

Sonen tipsar om en enkel men god pastarätt

Min son var nog i början inte helt nöjd med att jag plötsligt hade en matblogg som tog en del av min tid och mitt fokus från honom. Idag är han själv rätt så intresserad och engagerad. Inte minst...

Chicken nuggets med en annorlunda panering!

Idag kom plötsligt min man hem tidigt (jag har varit ledig idag) och började stöka och dona i köket. Vad han höll på med? Jo han lagade plötsligt Chicken nuggets. Inte så märkligt tänker kanske ni....

Chicken nuggets med en annorlunda panering!

Idag kom plötsligt min man hem tidigt (jag har varit ledig idag) och började stöka och dona i köket. Vad han höll på med? Jo han lagade plötsligt Chicken nuggets. Inte så märkligt tänker kanske ni....

Costolette alla pizzaiola eller kokt hockeyklubba

Om man är två eller kanske fler i familjen som lagar mat är det nog ofta så att var och en har rätter som är ens egen. Hemma hos oss kokar till exempel gärna man och son hockeyklubba. Eller kanske...

Lemon curd och godaste marängtårtan

Lemon curd (ca 400 g) 3 citroner 85 g smör (helst osaltat) 2 1/2 dl socker 3 stora ägg Lägg skal och saft från citronerna i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Tillsätt smöret (i...

Lingon-och kryddmuffins med hasselnötskräm

Förra helgen var vi på kaffe-och kakkalas hos några vänner. Och jag bakade Kryddmuffins som jag tog med mig till kalaset. Sonen blev så förtjust, enligt honom är det de godaste muffinsen som jag...

Färsk tonfisk – en förrätt och en varmrätt

Hur har helgen varit? Vilsam hoppas jag. Det har det i alla fall varit hemma hos oss. Det började redan i fredags då jag helt slut kom hem från jobbet till ett nystädat hus!! Och en tomatsoppa med...

Två trevliga bourgogneviner!

Men usch vad den här veckan har gått fort. Och jag har haft så mycket att göra på jobbet. Men nu är det snart helg igen. Tur! Hela familjen behöver en åter-hämtnings-helg efter några struliga och...