2 pers2 tonfiskbiffar1 brk gröna bönor1 brk coctailtomater eller krossade10-20 oliver2 vitlöksklyftor1/2 citron, saften1 tsk timjansalt och pepparsmörGör så här:Stek tonfisken i portionsbitar med sal...
4 pers 4 kycklingfiléer1 tsk salt1/2 tsk citronpeppar1 citron, rivet skal1 tsk smör/rapsolja Tagliatelle:2 gula zucchini, 400 g2 gröna, 400 g2 tsk salt Örtröra:2 msk smör100 g färska champinjoner2 vi...
Igår hittade jag kalvlägg i affären och jag blev så sugen på att prova att köra den i stekpåse i ugnen. Det gick alldeles utmärkt och jag la i en gul lök och 2 morötter till 4 stora skivor kalvlägg. ...
Ja, det är verkligen semester att vara i Spanien, även om det är 4 månader på en gång. Äter naturligtvis LCHF och det är lätt att fixa när man äter ute. Ingen har någonsin protesterat på en enda rest...
I går var jag på middag hos en LCHF:are och där fick vi börja middagen med lite snacks och en drink. Bland annat var det en varm brietårta. Så enkelt!!! Jag har läst om det förr men det har aldrig bl...
4 portioner1 hel färsk kyckling1 citron spiskummin1 kvist timjan3-4 vitlöksklyftor olivolja salt och pepparRatatouille:1/4 vitkålshuvud2 gröna paprikor2 gula lökar1/2 knippa blekselleri2 chilifrukter...
200 g fetaost i tärningar1 liten hackad lök1 burk kalamataoliver utan kärnor2 msk strimlad soltorkad tomat i olja1 pressad vitlöksklyfta1 tsk basilika eller några blad2 dl CF3 dl grädde5 äggRiven ost...
1 urbenad slaksida av lamm300 g lammfärs1/2 dl grädde1-2 msk blandade örtkryddor (timjan oregano, basilika, rosmarin1 chili, finhackad½ dl persilja, hackad2 vitlöksklyftor, finhackad1 charlottenlök, ...
Portioner: 4400 g torskfilé1/2 purjolökca 50 g färsk fänkål2 tomater2 msk olivolja1 l fiskbuljong1 paket saffran1 lagerblad1 burk musslor (250 g)200 g räkor (skalade)2 dl crème fraiche2-3 msk örtkryd...
Jag har just kommit hem från Gran Canaria eller närmare bestämt Las Palmas. Där finns en svenskägd restaurang som heter Blå Donau med ungersk prägel. Men dom kan även servera LCHF-kost. Jag åt härlig...
Jag hade förmånsköpt varmrökt lax till helgen och till detta gjorde jag en jättegod romsås.Romsås1-2 dl creme fraiche1 burk röd rom2-3 msk god majonäsTill detta serverades 1-2 färska lättkokta brocco...
6 portioner3 stora morötter2 stjälkar selleri2 stora gula lökar1 stor purjolök3-4 vitlöksklyftor1 dl finhackad persilja400 g lammkött400 g skinkstek (eller tex bog)400 g högrev1 msk smör2 lagerblad2 ...
Läste på Matälskarens blogg om opastöriserad mjölk. Här följer länken så ni kan ta del av det helahttp://matalskaren.taffel. se/2009/08/02/badmjolken-avslo jad-opastoriserad-mjolk-fran-f insk-skogsko/
4 portioner600 g vit fiskfilé1 tsk salt2-3 vitlöksklyftor1/2 dl hackad basilika2-3 dl vispgrädde1/2 citron1 dl riven ost1. Sätt ugnen på 225 grader. Salta fisken och lägg den i en ugnssäkerform.2. Sk...
4 personer6 ägg3 msk vispgräddesalt och vitpepparVispa ihop ägg och grädde.1 dm (100 g) färsk gurka i små tärningar100 g rökt skinka i tärningar2 msk hackad gräslök1-2 msk smörTa ur kärnhuset i gruka...
4 portioner4 bitar laxfilé, 500 g1-2 fänkål1 röd paprika1-2 msk olivolja eller smör1 tsk saltlite peppar från kvarn1 msk rosmarin100 g smulad fetaost1. Sätt på ugnen på 225 grader. Strimla fänkålen. ...
En gammal klassiker kommer här:4 portioner3 dl vispgrädde100 g rökt skinka50 g ädelost alt philadelphiaostSkär skinkan i fina tärningar. Koka ihop grädden något.Läggt ner skinka och ost i grädden. Lå...
4 pers.600g nötfärs1-2 nypor cajunkrydda4-6 msk gräddesalt och pepparCole Slaw2 dl riven vitkål2 dl riven morot1 dl majonnäs1 dl crème fraiche1/2 dl vitvinsvinägersalt och grovmalen svartpepparVitlök...
4 portioner250 g blomkål3 dl grädde1 dl mjölk1 st schalottenlök1 st vitlöksklyftaSalt & vitpeppar2 dl grönsaksbuljongCayennepepparTr yffelolja, vitGör så här1. Fräs lök och vitlök tills det blir m...
Ingredienser500 g kycklinglårfilé1 tsk salt1 krm svartpeppar100 g rökt sidfläsk2 vitlöksklyftor1 purjolök150 g färska champinjonersmör3 dl rödvin1 dl vatten2 msk kycklingfond3 lagerblad1 tsk timjan1 ...
4 portioner500 g köttfärs1 pkt bacon2-3 st starka korvar, av chorisotyp½ vitkålshuvud1-2 gul lök5 sorters peppar i kvarn2 tsk soja1 dl grädde + 1 dl crème fraicheStek bacon och tärnad gul lök, ett pa...
4 portioner1½ dl vispgrädde0.5 dl vitt vin0.5 st fiskbuljongtärning eller fond600 gram hällefilé, kolja eller torsk2 msk dill100 gram sockerärter12 st rädisorFärsk broccoli1. Koka upp grädde, vin och...
Här kommer en god och lättlagad grönsakspaté, lite mycket kolisar dock så ta inte för mycket.Ingredienser:400 g morötter200 g rotselleri alt palsternacka400 g färsk eller fryst broccoli6 stycken ägg3...
Det här har även blivit en av mina favoritrecept när det gäller fisk.4 personer 600 g hokifilé eller annan vit fisk1 tsk salt25 g smör2 msk Philadelphia ost3 dl grädde2 dl riven lagrad ostSaltPeppar3...
4 personer4 avokadofrukterLaxröra200 g färskrökt lax3 msk hackad dill1 tub pepparrotsvispRensteksröra200 g rökt renstek3 msk hackad persilja1 tub pepparrotsvispTill garneringJungfrusallad eller annan...
4 portioner500 g nötfärs1 ägg1 dl vispgräddesmör1 färsk gurkaMarinad:3 msk rapsolja2 msk soja1 msk torkad basilika1 krm vitpeppar1 finhackad schalottenlökArbeta färsen smidig och forma den till fyra ...
Hittade dessa kloka rader på Kostdoktorn”Äta lite,dricka vatten,roligt sällskap,sömn om natten,käckt arbeta,lägligt bo,stillhet någon stund på dagen,det är lagen för min hälsa och min ro”Olof von Dah...
En smarrig efterrätt borde passa efter soppan.4 portioner2 dl vispgrädde1 msk socker alt. 1 knivsudd stevia100 g mörk choklad0.75 st gelatinbladGör så här1. Blötlägg gelantinbladet i en skål med vatt...
6 portioner300 g gösfilé eller torskfilé300 g laxfilé utan skinn300 g räkor skalade2 gula hackade lökar3 skivade vitlöksklyftor1 stor morot i slantar½ blomkålshuvud3 tomater2 msk olivolja1 kuvert saf...
Läs vad Kostdoktorn skriver om diabetes
Du har slutat följa . Ångra?
Svenska
English
Suomi