Följ dina favoritbloggar!

Bloglovin samlar alla nya inlägg från dina favoritbloggar på samma ställe.

Bli medlem »
Pain de Martin
paindemartin.blogspot.com
393
#2729 i Alla , #61 i Mat & Dryck

Nu finns en ny blogg, litemer.paindemartin.se. Titta gärna in där!

09 dec 11 2 personer gillar detta

Sista inlägget

Vadå sista inlägget, tar du sommaruppehåll eller?– Nä, jag tänkte lägga ned den här bloggen helt och hållet. För gott liksom.Oj, det var som tusan …– Ja, jag tycker själv det är rätt så sorgligt fakt...

26 jun 11 4 personer gillar detta

Emmerbrödet

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Jag frågade Anders Bergman p...

18 jun 11 1 person gillar detta

… och här är receptet!

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Här kommer själva grundrecep...

13 jun 11 3 personer gillar detta

Knådfritt Deluxe

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Bra bröd många dagar på rake...

08 jun 11 3 personer gillar detta

Samma, fast knådfritt

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }I helgen bakade jag baguette...

01 jun 11 4 personer gillar detta

Vårens bästa baguette

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Här kommer recept på de där ...

26 maj 11 3 personer gillar detta

Vykort från Ekeviken

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Precis till vänster om den v...

25 maj 11

Lilla mjölspecialen: Med dubbla maskiner

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Det hände någonting stort hä...

18 maj 11

Lilla mjölspecialen: Mjölet, myten, Manitoba

Det blir gott! Kan inte sägas annat. Manitoba Cream kan ge stjärnglans åt det enklaste av bröd, och det var det mjölet som fick mig att börja baka för snart fem år sen. Numera köper jag dock sällan e...

10 maj 11 1 person gillar detta

Den nya vågen

Min gamla digitalvåg packade äntligen ihop härom veckan och eftersom jag var i akut behov av en ny när jag skulle åka och baka i Oslo impulsköpte jag en ny, utan någon som helst marknadsöversikt. Det...

08 maj 11

Mjölspecial: Olika mjöl, olika bröd

Jag gjorde ett litet experiment igår. Jag bakade ett och samma bröd med två olika sorters vetemjöl; Saltå kvarns vetemjöl special och Icas ekologiska specialvete. Jag vill noga påpeka att det är just...

03 maj 11 1 person gillar detta

Hämta och lämna surdeg här

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Igår öppnade Josefins Vargös...

27 apr 11 3 personer gillar detta

Askorbinsyrlighet er

Jag har bakat bröd här hemma i mitt kök i några år och jag är allt annat än någon expert. Det jag skriver om i mina böcker och här på bloggen är hur jag bakar mina bröd, och jag försöker vara noggran...

25 apr 11

Lilla mjölspecialen, del 1

Efter en kortare radioskugga orsakad av febriga och snoriga barn samt en smärre skrivkramp kommer här första delen i min lilla vetemjölsutredning. Jag ska lära er allt jag kan! och det jag inte vet o...

19 apr 11

Tillbaka till ordningen

Nä, någon Drömbröd Urban Country Living blir det inte. Tack och lov. Ni som trots allt önskade att den skulle komma ut på riktigt ska veta att det hade varit en fullkomligt vedervärdig tidning. En tr...

05 apr 11

Nu är den här!

Jag har haft fullt upp senaste tiden med ett superspännande projekt som hittills varit hemligt, men nu kan jag äntligen berätta! Tatarata – i samarbete med LFR Media, Bakia Bageriprodukter och Notur ...

01 apr 11 1 person gillar detta

Knafrie brød i Oslo

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Nu har Enklare bröd kommit p...

28 mar 11 1 person gillar detta

Stökar ner och gör dig matt

Jag har ju lite grann fastnat i det här maskinlösa bakandet den senaste tiden. Med långjäsning och vila/vika-metoden som jag brukar använda kommer man riktigt långt, men det är en typ av bröd som jag...

23 mar 11 1 person gillar detta

Josefin samlar på surdegar

Hör här: Jag har blivit handledare för Josefin Vargö, en student på Konstfack som gör sitt ex-jobb på programmet Experience Design om surdeg. Det är jättespännande och kommer att blir hur bra som hel...

16 mar 11 1 person gillar detta

En skållning i Stureby

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }En gång i somras när jag bak...

15 mar 11 3 personer gillar detta

Årets bästa brödmorgon

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Tre av fyra bröd jag bakar h...

05 mar 11 1 person gillar detta

Jättestort och jättejättegott

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Här är mitt bästa bröd just ...

23 feb 11 3 personer gillar detta

Alla fick surdeg med sig hem

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Igår var jag och de här bagu...

18 feb 11 2 personer gillar detta

Med lättöl och potäter

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Vissa tycker att jag krångla...

11 feb 11 2 personer gillar detta

Vad vi fryser

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Om man är ett nybakat bröd h...

02 feb 11 3 personer gillar detta

Ett gott rågbröd med hela korn

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Mitt bästa helkornsbröd! Det...

25 jan 11 4 personer gillar detta

Lilla rågutredningen

Jag försöker ju komma underfund med hur man ska behandla rågkärnor på bästa sätt för att de ska bli lagom hårda/mjuka i rågbrödet. Och tipsen jag fått drar iväg i alla riktningar; bara att blötlägga ...

22 jan 11

Lars rallarhalva

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Jag skulle ju ha bakat rågbr...

19 jan 11 4 personer gillar detta

Med mycket kummin

*.flickr-photo { border: solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; }Tack för alla tips om rågbrö...

14 jan 11 1 person gillar detta

Du har slutat följa . Ångra?