*** Eierlikör aus ganzen Eiern *** … schnell gemacht und ohne Eiweißreste! (+Varianten)

Eierlikör aus ganzen Eiern
1 Flaschen á 0,75 l
350 g Doppelkorn oder weiß Rum (mit Rum wird es milder)

4 Eier, superfrisch!

180 g Zucker

2 EL Vanillezucker

150 g Sahne
Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 6 min / 70 Grad / Stufe 4 rühren. Alkohol und Sahne dazugeben und nochmals 3 min / 70 Grad / Stufe 4 rühren. Heiß in Flaschen füllen und verschließen.

Einfacher gehts nicht! Gut gekühlt schmeckt der Eierlikör am besten. Oder wie hier über einem Stück leckerer Kirsch-Nuss-Torte, Mmmmhhhh!
Viel Spaß beim Ausprobieren, Verschenken und Genießen!

Tipp: Den Eierlikör im Kühlschrank aufbewahren, dort ist er ca. 4 Monate lang haltbar.

Varianten:
Minzlikör: in der letzten Minute 15 Täfelchen After Eight durch die Deckelöffnung hinzüfügen.

Mokkalikör: in der letzten Minute 2 EL Löslichen Kaffee durch die Deckelöffnung hinzufügen.

Schokolikör: in der letzten Minute 3 EL Nutella durch die Deckelöffnung hinzufügen.