37 dias para o Natal - Licor de Chocolate para Oferecer



A pouco mais de um mês para o Natal, os preparativos começam a aquecer aqui por casa. Já há fitas, receitas todas escolhidas, e caixas cheias de coisas para utilizar. Já descobri e editei as etiquetas lindas que quero usar este ano, e aos poucos vejo os cabazes a ganharem forma na minha cabeça. Entretanto os mails com pedidos de ajuda e dúvidas acerca dos cabazes não param de surgir e apesar dos meus esforços de compilar tudo direitinho aqui no blogue há quem não consiga encontrar as respostas que procura ou que tenha ainda outras dúvidas. Tudo o que necessitarem terei todo o gosto de vos responder. E todos me continuam a pedir sugestões. Depois dos pickles de rabanetes, que agradaram mais a uns do que a outros, a sugestão que vos trago hoje é de um delicioso licor de chocolate. As meninas que foram ao workshop de Coimbra tiveram direito à receita em primeira mão, e também a decidi publicar por aqui, bem como prepará-la para os meus cabazes de Natal. Fiz com chocolate negro, mas creio que também deve ficar bem com chocolate branco - ainda não experimentei, mas vou também fazer essa versão. Podem fazer desde já o licor que este aguenta imenso tempo e não necessita de ser guardado no frigorífico. Espero que gostem desta sugestão e que seja uma nova ideia para os vossos cabazes de Natal.
Ingredientes para cerca de 3 garrafinhas de 200ml:
200g de chocolate negro 150g de açúcar 200ml de água 1 lata de leite condensado 300ml de Whisky (ou Rum ou Brandy)
Preparação:
Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume até dissolver bem, deixando levantar fervura. Acrescente depois o chocolate partido em pedaços deixando-o responsar e derreter. Misture depois o leite condensado com a mistura de chocolate batendo com a ajuda da varinha mágica e junte, por fim o whisky até que tudo fique bem incorporado. Coloque em garrafinhas previamente esterilizadas, decore-as a gosto e ofereça. Antes de servir agite bem a garrafa.
E deixo no ar a pergunta. Que outro tipo de sugestões para os cabazes gostariam de ver publicadas?

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