Gebakken rijst met broccoli en ham
Op zoek naar een lekker, simpel en redelijk snel recept? Maak dan eens dit recept voor gebakken rijst met onder andere broccoli en ham. Binnen ongeveer 20 tot 25 minuten staat dit gerecht op tafel.
Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.
Benodigdheden:
- 100 gr hamblokjes
- 150 gr rijst
- 300 gr broccoliroosjes
- 1 ui
- 1 rode peper
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 100 ml water
- halve tot een hele prei
- evt. 1 paprika en courgette
Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze. Snijd de ui, rode peper en de prei in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de rode peper en de prei aan. Voeg vervolgens het kerriepoeder en het paprikapoeder toe en meng dit even door elkaar. Voeg na circa 1 minuut de broccoliroosjes en het water toe en laat het geheel nu ongeveer 5-10 minuten pruttelen totdat bijna al het vocht is verdwenen. Voeg daarna de hamblokjes toe en bak die een paar minuten mee. Als laatste de rijst toevoegen, alles even door elkaar mengen en klaar!
Eventueel lekker met een scheutje ketjap of wat extra groenten zoals een paprika en een courgette.
The post Gebakken rijst met broccoli en ham appeared first on Lekker en Simpel.
