Pasta met kip en spek

Vandaag delen we een recept voor een heel lekker en simpel recept: pasta met kip en spek. We voegden paprika en doperwtjes toe als groente. Kijk hier snel hoe je deze lekkere en hele simpele pasta binnen een mum van tijd op tafel kunt toveren.

Meer pastarecepten kun je hier vinden.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 150 gram pasta
• 1 kipfilet
• 4 plakken (ontbijt)spek
• 100 gram roomkaas
• scheutje kookroom
• 1 paprika
• 200 gram doperwten
• 1/2 ui
• 1 theelepel (gedroogde) rozemarijn
• zout en peper
• eventueel handje geraspte kaas

Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper de ui en snij de paprika zo fijn mogelijk. Meng de roomkaas met de paprika, ui, rozemarijn en een snufje zout en peper. Snij de kipfilet en spek in kleine stukjes. Giet een scheutje olie in de pan en bak de kipfilet samen met de spek een minuut of drie aan. Voeg vervolgens het roomkaasmengsel toe.

Voeg ook de doperwten toe en bak het geheel aan totdat de doperwten gaar zijn (een paar minuten). Voeg eventueel een scheut kookroom toe als het mengsel te droog is. Wij voegden in de pan al een handje geraspte kaas toe, zodat het lekker kan smelten. Meng de saus door de pasta en eet smakelijk!

Tip: voeg ook eens champignons toe.

The post Pasta met kip en spek appeared first on Lekker en Simpel.