Torta all’acqua al cioccolato
Oggi vi propongo una di quelle torte da preparare la sera appena si torna a casa dal lavoro, si hanno pochi ingredienti ma tanta voglia di preparare qualcosa per la colazione del giorno dopo: la torta all’acqua al cioccolato!
Una torta che preparo spesso quando vado di corsa perché è velocissima da fare è più leggera rispetto alle altre perché senza latte e burro, perfetta se avete delle intolleranze al lattosio ed è così morbida che piace sempre a tutti i miei cari. La ricetta di base è di Adelaide Melles io però ho preferito prepararla al cacao per renderla più golosa.
Una torta perfetta anche da “inzuppare” al mattino, ottima anche da farcire con le creme che più preferite, i bambini poi la adorano perché è semplice, gustosa e con il cioccolato che piace a tutti!
Se siete come me che non rinunciate ad una bella colazione o merenda fatta in casa con le proprie mani, aprite la credenza e controllate se avete tutti gli ingredienti… la colazione e la merenda è assicurata
Torta all’acqua al cioccolato
Ingredienti torta all’acqua al cioccolato
- 220 g di farina 00
- 40 g di cacao amaro
- 3 uova medie
- 130 ml di acqua
- 130 ml di olio di semi di arachidi o girasole
- buccia grattugiata di metà arancia sostituibile con aroma a scelta o vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80-100 g di cioccolato fondente in pezzetti ( se non avete intolleranze al lattosio anche con cioccolato al latte)
Procedimento torta all’acqua al cioccolato
- Tritate il cioccolato e mettete da parte.
- In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio di semi e l’acqua continuando a mescolare.
- Unire la farina 00, il lievito ed il cacao amaro setacciati.
- Aggiungete buccia d’arancia grattugiata, vaniglia o aroma a scelta, il pizzico di sale e mescolate.
- In ultimo aggiungete il cioccolato tritato e leggermente infarinato, mescolate delicatamente incorporandolo del tutto al composto.
- Trasferite il composto in una tortiera imburrata da 22 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 50 minuti.
- Attenzione i tempi di cottura variano da forno a forno quindi controllate durante gli ultimi minuti, fate le prova stecchino se è asciutto è pronta, altrimenti proseguite la cottura.
- Trascorso il tempo di cottura, sfornate la torta al cioccolato all’acqua fate raffreddare ed estraetela dalla teglia!
- Cospargete con zucchero a velo e servite
- Conservare la torta al cioccolato all’acqua sotto campana e consumate entro massimo 3 giorni!
La versione senza uova, latte e burro la trovate cliccando qui
