Dinkel Bananen Muffins

für 6 Stück
1 Ei
1 reife Banane
50ml Sonnenblumenöl
50gr brauner Zucker
100gr Dinkelmehl
Prise Backpulver, Salz, Zimt
50gr Schokodrops

Die reife Banane mit einem Zauberstab pürieren, dann Öl, Ei und Zucker untermischen. Das Mehl, mit dem Backpulver, Salz und Zimt unter die Masse mengen, zum Schluss die Schokoladendrops untermischen. Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und die Muffins bei 175° ca 20min backen.