POLLO CON SALSA DE AJÍ

Esta receta es una adaptación de una que me dió mi cuñada Paloma, es originaria de Perú, pero como aquí no encuentro el ají, lo he hecho con una pasta de ají amarillo que compré en el súper del Corte Inglés.INGREDIENTES:700gr. pechugas de pollo en trozos grandes5 0 6 galletas cracker1 bote de leche ideal1 cebollaPasta de ají amarilloELABORACIÓNDoramos la cebolla picada.En la misma sartén doramos el pollo.Añadimos el bote de leche ideal y dejamos que se haga 10 min. a fuego medio.Aplastamos las galletas con las manos y las desmenuzamos en trozos desiguales pero no muy pequeños y las incorporamos a las salsa, dejando que se hagan 5 min.Añadimos una cucharada o dos ( según os guste más o menos picante) y mezclamos bien.Acompañar con arroz blanco.