Bolo e laranja e cenoura
Olá boa noite.
Trago-vos um bolinho que vi algures na net. Pesquisei e a receita está neste blogue. É realmente delicioso. Nestas fotos arrisquei um cenário completamente diferente do habitual; fora da minha zona de conforto e confesso que adorei. Não sei se vos agrada mas a mim sim e muito. Obrigada a quem me desafiou a arriscar (tu sabes quem és amiga 😊).
Ingredientes:
- 1 laranja com casca - 1 cenoura grande - 150 ml de óleo - 350 gramas de açúcar - 300 gramas de farinha tipo 55 - 1 colher de sopa bem cheia de fermento - 3 ovos
Preparação na Bimby:
Pré aquecer o forno a 170º C. Deitar no copo da bimby a laranja lavada e cortada em quatro Juntar a cenoura descascada e partida em pedaços. Adicionar o óleo e os ovos e programar 10 segundos na velocidade 8. Juntar o açúcar e 20 segundos na velocidade 6. Por fim adicionar a farinha e o fermento e misturar mais 15 segundos na velocidade 6. Colocar a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (eu tapei a forma com papel de alumínio e após os 40 minutos tirei o papel e deixei o bolo mais 5 minutos no forno já desligado). Faça o teste do palito para verificar se está cozido. Deixe arrefecer ligeiramente, na forma, antes de desenformar o bolo
Preparação de forma tradicional:
Pré aquecer o forno a 170º C. Lavar a laranja e cortá-las aos bocados. Descascar a cenoura e cortá-la aos bocados. Juntar a laranja, a cenoura e os ovos e o óleo na liquidificadora e triturar muito bem até fazer uma papa. Deitar esta mistura numa taça e misturar o açúcar. Acrescentar a farinha e o fermento e misturar novamente até estar tudo bem incorporado. Colocar a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (eu tapei a forma com papel de alumínio e após os 40 minutos tirei o papel e deixei o bolo mais 5 minutos no forno já desligado). Faça o teste do palito para verificar se está cozido. Deixe arrefecer ligeiramente, na forma, antes de desenformar o bolo.
Pré aquecer o forno a 170º C. Lavar a laranja e cortá-las aos bocados. Descascar a cenoura e cortá-la aos bocados. Juntar a laranja, a cenoura e os ovos e o óleo na liquidificadora e triturar muito bem até fazer uma papa. Deitar esta mistura numa taça e misturar o açúcar. Acrescentar a farinha e o fermento e misturar novamente até estar tudo bem incorporado. Colocar a massa numa forma de buraco, previamente untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (eu tapei a forma com papel de alumínio e após os 40 minutos tirei o papel e deixei o bolo mais 5 minutos no forno já desligado). Faça o teste do palito para verificar se está cozido. Deixe arrefecer ligeiramente, na forma, antes de desenformar o bolo.
