Hambúrgueres caseiros de porco, chouriço e queijo
Olá olá.
Mais uma semana que começa.
Desta vez trago uma receita de hambúrgueres caseiros que fica divinal.
Trouxe a dica DAQUI e vale mesmo a pena.
Por pouco mais de 4 euros fiz 9 hambúrgueres e 4 já marcharam.
Desta vez fiz com carne de porco mas em breve vou experimentar outros.
Ingredientes:
- 850 gramas de carne de porco picada (pedi no talho para picarem na hora)
- 1 chouriço de carme
- Queijo mozzarella ralado, q.b.
- Flo de sal natura Goumet Aqui, q.b.
- Pimenta Margão q.b.
- Alho em pó q.b.
- 850 gramas de carne de porco picada (pedi no talho para picarem na hora)
- 1 chouriço de carme
- Queijo mozzarella ralado, q.b.
- Flo de sal natura Goumet Aqui, q.b.
- Pimenta Margão q.b.
- Alho em pó q.b.
Preparação de forma tradicional:
Pique o chouriço, sem pele, numa picadora.
Numa tigela deite a carne picada, o chouriço, queijo mozzarella (quantidade a gosto). Tempere com a flor e sal, a pimenta e o alho em pó e envolva tudo muito bem (envolvi com as mãos para garantir que ficava tudo bem misturado).
Depois, usando o meu kit * de moldar hambúrgueres, fui fazendo um de cada vez e entre eles meti um disco de papel de cera que vinha incluído no mesmo kit.
Senão tiver o acessório de moldar pode usar, por exemplo, um aro redondo para alimentos, de preferência com calcador para pressionar a carne**.
