Este
arroz con pulpo y langostinos en cazuela es un plato rápido y fácil, quizá al verlo te parece más complicado pero es realmente sencillo de preparar y no tardarás más de media hora en tenerlo listo. Si eres de los que temen al arroz porque se te suele pasar prueba con este método y verás como te sale bien, es el mismo con el que preparo el
arroz blanco por el método de absorción y nunca falla.
Es importante tener un caldo sabroso para que el arroz quede rico así que he usado mi
caldo de pescado, paella, fideuá y arroz de marisco que se hace con las cabezas de las gambas, suelo tenerlo congelado y no tengo más que añadirlo pero si quieres hacerlo puedes ver como prepararlo a la manera tradicional, en olla programable y en MyCook. Si no tienes caldo casero a mano siempre puedes usar agua y una pastilla de caldo de pescado al que añadirás medio sobre de condimento para paella de mariscos o
Paellero que le dará mucho más sabor.