En los pasados cinco años, el Chef Martin Louzao ha elaborado y ejecutado un menú de treinta platos, dividido en 5 partes para apelar los 5 sentidos. A medida que se deguste cada plato, se intensifican los sabores. Para cada plato se hace una recomendación de 3 vinos distintos con los que se puede acompañar. Esto ha sido la base de una experiencia culinaria única y diferente por la cual el restaurante Cocina Abierta ha sido reconocido desde sus comienzos.
El restaurante abre de lunes a miércoles de 12:00 pm a 3:00 pm y de 5:00 pm a 11:00 pm; jueves de 12:00 pm a 3:00 pm y de 5:00 pm a 12:00 am. Los viernes a sábado de 12:00 pm a 12:00 am y domingos de 12:00 pm a 11:00 pm. Para reservaciones puede llamar al 787-946-1333. Para más información puede visitar www.cocinaabierta.com o su página de Facebook www.facebook.com/cocinaabierta.