Brood bakken

De laatste tijd ben ik druk bezig met brood bakken. Sinds ruim twee jaar koop ik geen brood meer bij de bakker en bak ik al ons brood zelf. Vroeger riep ik altijd : "Brood bakken dat is niets voor mij!" Maar sinds ik twee workshops bij Levine heb gevolgd, ben ik helemaal verslaafd. Het is ontzettend leuk om te doen en veel lekkerder dan brood uit de winkel. En het broodbakken gaat ook steeds beter. Ik laat jullie hier wat foto's van broden zien die ik de laatste tijd heb gebakken.

Krentenrozijnenbrood uit "Brood uit eigen oven" van Levine

Stokbrood met zaadjes uit "Brood uit eigen oven".

Kwarkbollen van Baksels.net (zie onder recepten kwarkbollen)

Pain rustique van de Weekend Bakery

Semolina & sesame loaf van de Weekend Bakery