New in: Nevel

There’s a new kid in town. Nevel om precies te zijn. Op de Westerdok aan het IJ zwaait niemand minder dan Ricardo van Ede vanaf dit jaar de scepter. Je weet wel, de bijzondere man die Odeon persoonlijk weer op de kaart heeft gezet. Casper beschreef hem en zijn kookkunsten bij Odeon al eerder en was impressed.

Nevel zit in hetzelfde pand als het voormalige Nevy (leuk detail: Ricardo begon ook ooit restaurant Neva, aan de Amstel. Volg je het nog?) en heeft veel met de natuur: van de locatie tot het interieur, van de ingrediënten tot de uiteindelijke gerechten. Alles is puur en echt. Zonder poespas. Net als Ricardo zelf. En in het voorjaar opent ook het terras aan het water. Wij kunnen niet wachten, was het al bijna lente?

Restaurant Nevel
Westerdoksdijk 40
T. 020 344 64 09