Lo so che il titolo di questo post farà storcere il naso a chi non riesce proprio ad associare la parola Carbonara all'aggettivo Veg, ma vi assicuro che prima di giudicare dovete provare.
Ovvio, niente a che vedere con la ricetta originale.
Romani non prendetevela, mi raccomando! Qui non c'è il guanciale, ma il pecorino e l'uovo sì.
Veg sta per vegetariano in questo caso.
Ho provato questa versione un po' diversa dal solito perché avevo voglia di carbonara, ma non avevo il guanciale. Avevo tante volte sentito parlare di carbonare "innovative" ed ero curiosa di provare.
La versione con le zucchine mi è piaciuta tantissimo e vi dirò che è goduriosa quasi quanto l'originale...quasi...ho detto quasi!
Si tratta di un
piatto unico che piacerà a tutta la famiglia, soprattutto ai bambini, perché è cremoso, corposo, saporito e sa tanto di casa e di coccole.
La carbonara è
IL comfort food italiano per eccellenza secondo me.
Mi rimette in pace con il mondo e mi fa ridere tanto. Sarà l'effetto del pepe...
Buona giornata a tutti voi!