Lusseskorpor

I förra veckan var det Jul i Juli och jag hämtade upp lussekatter till ett av fredagens fikastunder. Insåg att mina sparade bullar smaka frys och fryst, inte så där härligt saffransdoftande. Och vi behöver platsen så ikväll gjorde jag slag i saken och skar upp mina lussekatter.

Jag och mannen hjälptes åt att langa en centimeters skivor på plåtar.

Och sen skjuts in i ugnen. 100 grader och efter en halvtimme bytte jag plats på plåtarna. Vi har ingen varmluftsugn men det funkade med två plåtar ändå.

Jag satte även en gaffel i luckan så fukten kunde pysa ut sista halvtimmen. Nu har jag stängt av ugnen, öppnat luckan men låter skorporna ligga över natt och torka till det sista. Och första provsmaken va godkända och det mesta av fryssmaken har pyst bort.

Höstens lussebullslängtan kan nog stillas endel av dessa mumsiga skorpor.

Har du testat göra skorpor av nått gammalt bröd?

SMAKLIGT GOTT!