Simpel fødselsdagsfrokost til gæster

Billedet er fra én af mine besøg af min mødregruppen, men jeg tror at frokostbordet nogenlunde ser sådan ud, når vi åbner dørerne på lørdag. Der er kun to dage til min fødselsdag og i sidste øjeblik fik jeg i tirsdags inviteret familien til fødselsdagsfrokost, hvor både Martin og jeg skal fejres, da han havde fødselsdag den 6. april. Menuen er også bestemt, da det skal være nemt så vi kan været nærværende og deltagende, når gæsterne er der. Derfor har jeg besluttet at vi skal have lækkert rugbrød med tilbehør, bestående af:

- kogte æg - lun leverpostej med stegt bacon og champignon - makrel i tomat - hjemmelavet tunmousse - spegepølse - hjemmelavede frikadeller - røget laks - pålæg af kamsteg - agurk, tomat, rå- og ristede løg, purløg, karse, mayo, remo, citron, rødkål, rødbeder Det vil sige at det eneste vi nærmest skal gøre er at stege bacon og champignon, lave frikadeller og kamsteg på forhånd og så skære grønt ud. Det er jo dejligt nemt, når vi skal have besøg af gæsterne allerede kl 11.00. Jeg glæder mig rigtig meget til at hygge med familien, til at blive fejret og til at få gaver. Ønskesedlen er lang i år og jeg er meget spændt på, hvad jeg får. læs mere