Süt Reçelli Ceviz Ezmesi Tarifi

Evlerinizde sağlıklı bir şekilde tükete bileceğiniz lezzetli ve pratik bir tarif vermek istiyoruz .Artık marketlerden Reçel ,Marmelat ,fındık ezmesi gibi sağlığa zararlı ürünler almanıza gerek yok Taze sütle hazırlayabileceğiniz reçelinizi içine koyacağınız değişik malzemelerle zenginleştirebilirsiniz .dostlarınız evde sevenleriniz ve çocuklarınız bu tarife bayılacak

Malzemeler

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Süt ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Derin bir tencere kullanın çünkü kabartma tozu eklenince köpürüp kabarıyor. Kaynamaya başlayınca içine karbonatı ekleyin. Çırpıcıyla karıştırın.
Kaynamaya devam ettikçe sütün rengi değişmeye başlayacak. Reçeli yalnız bırakmayın ki dibi tutmasın.

Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin. Süre daha da uzayabilir.
Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım. Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ()).push({});
Pişen süt reçeline Soğuyunca ,Çekilmiş cevizi ekleyip, el blendırı ile iyice ezin. Kavanoza koyup kapatın. Buzdolabında muhafaza edin. Dolapta en az 2 ay dayanan bir reçeliniz olacak.

Afiyet olsun

Notlar:

• 1 lt. süt karamelize olduğunda ancak dörtte biri kalıyor. Bu reçeli ekmeğe sürüp yiyebileceğiniz gibi kurabiye ve keklere, süslemelere de kullanabilirsiniz.

• Bu reçeli farklı kıvamlarda yapabilirsiniz. Biz koyu kıvamlı yapmayı tercih ettik. İstediğimiz zaman biraz sütle kıvamını açabiliriz. Ve bu şekilde zannederim daha uzun süre dayanır.

• İçine vanilya ekleyebilirsiniz ama yinede orjinal tadı daha güzel.

• Reçeli yaparken geniş ve derin bir tencere kullanmaya çalışın.ve daha çok karıştırın renk ve kıvamı daha güzel olur

• Bu tarifi fındık ve fıstıkla da yapabilirsiniz. Ceviz miktarı biraz daha artırılabilir. Ama bu şekilde de nefis bir ceviz aroması geliyor.

Tariflerimize Daha kolay ulaşım sağlamanız için Sizleri Facebook ve G 1 sayfalarımıza bekliyoruz.

Yaşam Tadında Küçük Hikayeler
(sizlerden sizin içinizden Gelmiş zevkle okuyacağınız küçük Hikayeler Ziyaret etmek istermisiniz)