Research: Dagelijks een portie quinoa eten kan wel degelijk je leeftijd verlengen!

Wetenschappers aan de Harvard School of Public Health hebben ontdekt dat het dagelijks eten van 34 gram quinoa per 1000 calorieën het risico met 17% vermindert op (vroegtijdig) overlijden aan kanker, hart- en vaatziekten, diabetes én aandoeningen aan de luchtwegen. De onderzoekers bestudeerden meer dan 367.000 mensen in acht staten in Amerika, gedurende 14 jaar, met betrekking tot hun dieet en hun gezondheid.

Uit het onderzoek bleek dat niet alleen quinoa maar ook andere volkoren granen als tarwe en haver heilzaam zijn en ziekten afweren. Deze zijn tevens rijk aan voedingsvezels, mineralen en anti-oxidanten, wat het risico van diverse ziektes kan verminderen.