Halloncheescake

Gjorde en supergod cheescake igår.
Det var flera som vill ha receptet när jag visade ett foto på facebook.
Lovade att lägga in det här på bloggen.

Chesscake finns i oändliga smaker och olika sätt att baka de på.
Man kan göra med ugn eller utan,frusen eller i kyl etc.
Det här är ett av dom.En len och krämig chesscake som jag tycker är godast om den får stå i kylen några timmar innan servering.
En god efterätt eller till fikat!

(Just det här receptet hittade jag hos en annan bloggare.)

Det här behöver du:
Botten:
250 g digestivekex
100 g smält smör
Fyllning 1:
400 g Philadelfiaost eller liknande färskost
200 g hallon, färska eller tinade frysta
3 ägg
1 1/4 dl strösocker
Fyllning 2:
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:

Börja med botten. Krossa digestivekexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ut degen i en rund form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter. Grädda i 180 graders ugnsvärme, mitt i ugnen ca 5-10 minuter.

Kör ingredienserna till fyllning 1. i matberedare eller med stavmixer i en bunke. Kör till jämn smet och häll i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader, ca 25-30 minuter.

Blanda ingredienserna till fyllning 2. och bred på kakan. Grädda ytterligare ca 5 minuter.
Servera gärna med lite rårörda hallon!

Ps..Ni får ursäkta för den usla bilden.
Gör inte samma fel som jag.Använd en springform och inte en pajform.
Brukar alltid göra det.Förstår inte hur jag tänkte.Svår att skära upp!;)