Sushitreffeillä

Minäpäs olin eilen sushitreffeillä! Kaikki lähti siitä, kun ostin stockalta sushisetin, jossa oli siis bambulautanen, puikot sekä pienet kupit soijakastikkeelle. Oikeilla ruokailuvälineillä pääsee paremmin tunnelmaan, kuin jos söisi susheja sormin ja kaataisi soijaa johonkin leipälautaselle. ;) Teimme siis itse kotona ison määrän erilaisia susheja ja herkuttelimme niillä koko illan makean viinin kera. Olen nyt täysin hurahtanut susheihin! Raakaa kalaa en oikein syö vieläkään, mutta alunperinhän sushi tarkoittaa etikalla maustettuun riisiin perustuvia ruokalajeja, ja täytteenä voi siis käyttää jokainen sitä mistä itse tykkää.

Meidän lautasilta löytyi makirullia ja nigireitä. Makirulliin käärittiin paistettua tonnikalaa, kurkkua, paprikaa, porkkanaa ja avokadoa. Perinteisten lohinigirien lisäksi teimme nigireitä Tamagoyaki-munakkaalla lisukkeena paprika tai kurkku. Valmistin ensimmäistä kertaa itse Tamagoyaki-munakasta ja se onnistui tosi hyvin! Alemmassa kuvassa Tamagoyaki-nigiri on toinen vasemmalta. Lisäksi teimme vielä paistettuja lohinigireitä avokadolla ja paprikalla. Nams!

Kaapista löytyi sopivasti tuliaiseksi saatua Sakea aperatiiviksi. Ruokajuomana joimme makeahkoa valkoviiniä, joka sopi ainakin omasta mielestäni tosi hyvin sushien kanssa. Mielestäni parhaimmaksi makuyhdistelmäksi itse tehdyistä susheista on osoittautunut paistettu lohi nigiri avokadolla ja pienellä porkkanasiivulla. Aivan täydellinen makuyhdistelmä, vaikka saattaakin kuulostaa erikoiselta! Ja mitä enemmän wasabia, sitä parempi.

Löytyykö muita sushiin hurahtaneita? Mikä on paras makuyhdistelmä? Vai ettekö ymmärrä ollenkaan mikä susheissa viehättää?