Backtrennspray - nur ohne Spray und plastikfrei { DIY }

Klingt das nicht toll? Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber Einfetten ist beim Backen wirklich nicht mein Liebstes.
Krümel oder Pinselhaare in der Butter, die sowieso meistens zu fest ist und rumzickt, dann noch mehlen,
Ecke vergessen, Mehl im Pinsel und wenn man diese klitzekleinen Guglförmchen hat, kommt der Kuchen hinterher
trotzdem nicht ordentlich raus.
Näääää....
Bei dem kleinen Fitzelkram hatte ich mir bisher immer mit einem Backtrennspray geholfen, das ich irgendwann
mal aus Holland mitbrachte und das jahrelang hielt - bis zu diesem Sommer.
Neues wollte ich nicht nur wegen der Verpackung keines kaufen, sondern auch wegen der vielen
dubiosen Inhaltsstoffe, die auf holländisch auch nicht vertrauenerweckender klingen als auf deutsch....

Also habe ich mich auf die Suche nach Alternativen gemacht und bin fündig geworden. "Pan Release" nennt sich das im amerikanischen Ursprung und ist blitzschnell gemacht. Das erste Glas habe ich am Wochenende endgültig geleert - Alltagstest rundum bestanden! Das Zeug ist cremig, kommt in alle Ecken, das Mehl ist schon mit drin, die Kuchen lösen sich ohne Widerspruch und die Zutaten findet man alle plastikfrei.
Mögt Ihr auch?
Einfach Pflanzenfett (das, was man zum Frittieren nimmt, vorzugsweise eines ohne Palmöl, aus Gründen) und ein geschmacksneutrales Öl (ich habe Rapsöl genommen) zu gleichen Teilen in einen Topf geben und erhitzen, bis das Pflanzenfett geschmolzen ist. Dann einen halben Teil Mehl dazugeben und kräftig verschlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Ich habe hier je 100 Gramm Fett und Öl genommen sowie 50 Gramm Mehl, das ergibt eine gute Vorratsmenge. In ein Glas füllen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich nochmal kräftig umrühren, denn solange die Masse warm ist, setzt sich das Mehl gerne nochmal ein wenig ab. Glas verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Keine Ahnung, wie lange sich das hält, aber grundsätzlich ist da ja nix dran, was schnell kaputt geht. Das erste Glas habe ich im Sommer gemacht und das war bis zum Ende einwandfrei.
Bei Zimmertemperatur ist die Masse halbflüssig, aus dem Kühlschrank etwas fester, aber immer noch leicht zu verstreichen. Ich nehme es meistens zusammen mit Butter und Eiern aus dem Kühlschrank, dann kann es etwas Temperatur annehmen.