Flexitardag: falafler med grønt og dressing...

Kender du begrebet flexitar? Det er kostform hvor man lejlighedsvis spiser kød - men ellers spiser vegetarisk for resten. Vegetar bliver jeg aldrig, for jeg elsker godt kød. Og det er det der er hele humlen: det skal være godt kød. Og det koster - både på pengepungen og på klimakontoen. Men hvis man nedsætter sit kødindtag til lidt med godt og sparker op for de vegetariske måltider - ja, så