Linse-pandekager med mexifyld og salat...

I dag blev det til restemad de luxe. Kræfterne er ellers ret små i disse dage, og jeg har desværre måtte aflyse weekendens gæstebud - som jeg ellers allerede havde købt ind til. Så nu har jeg noget grønt der skal køres igennem. Og der var også lige nogle rester der skulle fyres af... På ingen tid fik jeg flikket et ret så lækkert og tilfredsstillende måltid sammen - og jeg fik brugt alle mine