Canneloni med kylling

Jeg har lagt merke til denne pastavarianten mange har hevet seg på i den siste tiden, uten helt å engasjere meg så mye i den før jeg så Frida hadde laget lasagne med den. Bildene hennes var så fristende at jeg hev meg rundt og kopierte med stort hell. De stekte «pastaplatene» minnet meg om en variant av lavkarbo pannekake alene men i lasagne var de nydelige. Så kom jeg over en oppskrift med canneloni og tenkte straks at dette kunne «pastaen » kansje også brukes til. Man starter med lage pasta på følgende måte: 4 egg 125 gram kremost 1/2 dl fiberhusk Visp sammen egg ost og fiberhusk , det kan være lurt å holde litt igjen av fiberhusken da de sveller forskjellig, La den stå og svelle i ti minutter. Nå skal deigen være som tykk vaniljesaus…. fordel massen tynt ut over bakepapir. Jeg stekte på to plater. Ta olivenolje på et nytt bakepapir og legg dette oppå deigen med oljesiden ned. Prøv klappe det videre utover til en tynn leiv. La bakepapiret oppå være på når det steker . Stek i ovn på 150 grader i 10 minutter Avkjøl på rist, fjern det øverste papiret med en gang men la det under sitte på til den er avkjølt Kyllingfyllet: 400 gram kyllingfilet 250 gram champinjong 200 gramfersk spinat salt , pepper Del «pastane» med pizzahju til passte stykker. Legg litt fyll på lasagneplatene og rull de sammen. Legg rullene i en ildfast form. Hell 2,5 dl fløte over, dryss på osten og stek i ovn ved 175 grader i 20- 25 min Server med en salat av friske spinatblader, sopp og tomat Kjempegod rett som absolutt skal prøves igjen. Til tross for at jeg normalt ikke har vært så begeistret for spinat som er varmet opp var det supert i denne sammenhengen -Kommer garantert til lage dette igjen – gjerne ekserimentere med annet fyll også.