Lekker en simpel

lekkerensimpel.com · Mar 19, 2015

Pasta kip-pesto saus

Wij vragen ons af waarom we nog nooit eerder pasta met kip-pesto saus hebben gegeten. Het is 1. super makkelijk en daarnaast is het ook nog eens heel lekker en snel klaar! Echt een ideaal recept voor als je weinig tijd hebt of weinig zin om te koken.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

  • 2 kipfilets
  • 4 eetlepels pesto
  • 2 eetlepels creme fraiche
  • halve ui
  • halve rode peper
  • 1 teen knoflook
  • 50 gr rucola
  • cherrytomaatjes
  • zout/peper
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • 150 gr pasta
  • evt. champignons, paprika, courgette, geraspte kaas

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilet in stukjes. Breng de kip op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn. Snijd ook de cherrytomaatjes in tweeën of vieren. Giet een scheutje olie in een pan en bak de blokjes kip gaar (circa 4-5 minuten). Voeg vervolgens de ui, rode peper, cherrytomaatjes en knoflook toe. Na circa 2 minuten voeg je de pesto en creme fraiche toe en laat je het geheel opwarmen. Serveer de pasta met de kip-pesto saus en serveer met rucola.

Tip: Ook lekker met champignons, stukjes paprika, courgette of een beetje geraspte kaas.

The post Pasta kip-pesto saus appeared first on Lekker en Simpel.

View original
  • Love
  • Save
    118 loves 135 saves
    Forgot Password?
    Add a blog to Bloglovin’
    Enter the full blog address (e.g. https://www.fashionsquad.com)
    We're working on your request. This will take just a minute...