Risotto allo spumante e cotechino

Ciao a tutti! Nuova ricetta per voi, è il mio Risotto allo spumante e cotechino! E’ un risotto ideale per smaltire il cotechino avanzato che nessuno mangia più o per proporre un piatto nuovo con il cotechino rimasto la sera del veglione di Capodanno. E’ un piatto veloce e buonissimo, piace a tutti perchè semplice ma molto saporito. Se come (…)