Verdens nemmeste hjemmelavede trøfler

Opskriften på verdens nemmeste trøfler kommer her! Vi skal snart holde pigernes 9 års fødselsdag, og vi synes derfor at det var på sin plads at teste lidt inden vi beslutter os for menuen. De har valgt Hot Dogs med fars hjemmebagte brød, men desserten er endnu ikke på plads. Trøfler og studenterbrød er i høj kurs når vi tager til bageren, så vi besluttede os for at prøve at lave dem selv. Trøflerne er lavet med købekage, men har du rester af kage tilovers, så bruger du selvfølgelig det. Vi bruge ikke roulade, men det kan du sagtens, vi ville gerne have den ultimative chokoladesmag, så vi smuglede en Yankiebar ned i blenderen (den originale med karamel), og kakao af god kvalitet. Kagen er ikke en dyrt-købt kage, men blot en chokoladekage på 400 g med chokoladeovertræk. Nougatrester fra julen røg også i, og så selvfølgelig økologisk hindbærmarmelade. Jeg tænker at jeg næste gang vil bruge min brombærmarmelade, for at give det søde lidt modspil.

Opskrift på verdens nemmeste trøfler (ca. 30 stks. i den størrelse der er på billedet)

400 g chokoladekage med chokoladeovertræk (gerne købekage eller kagerester)

130 g nougat

1 Yankiebar Original

4 spsk. kakao

3 spsk. hindbærmarmelade (eller solbær, brombær eller hvis meget sødt – abrikos)

En blender

Smuldr kagen ned i blenderen og hæld resten af ingredienserne i. Blend det til en ensartet masse og smag på den. Tilføj mere kakao eller marmelade, hvis du synes. Sæt massen på køl i en halv time. Vaks hænder – og rul nu de skønne trøfler i passende kugler og rul dem i krymmel, hakkede nødder eller dyp dem i mørk chokolade.

Sæt dem på køl, lav kaffe i mens og server dem på et fad for venner og familie. De kan sagtens laves flere dage i forvejen.

Indlægget Verdens nemmeste hjemmelavede trøfler blev vist første gang den Lille Nordliv.