Leite creme com açúcar caramelizado - uma receita da Faty
Ingredientes
1 litro de leite
200 grs de açúcar
4 gemas
casca de limão
60 grs de farinha
Caramelo:
150 grs de açúcar
3 colheres de água
Preparação na Bimby
Preparação tradicional
Caramelo: leve o açúcar num tachinho ao lume, deite umas 3 colheres de sopa de água e deixe caramelizar, cubra o leite creme.
BOM APETITE!
1 litro de leite
200 grs de açúcar
4 gemas
casca de limão
60 grs de farinha
Caramelo:
150 grs de açúcar
3 colheres de água
Preparação na Bimby
- Junte todos os ingredientes e programe 12m. Temp. 90º, vel. 2 1/2.
- Retire a casca de limão, deite numa travessa, por cima espalhe açúcar em caramelo feito na hora, receita abaixo.
Preparação tradicional
- Leve o leite num tachinho ao lume para aquecer com a casca de limão.
- Numa taça envolva o açúcar com a farinha, junte as gemas e o leite quente mexendo bem para não ganhar grumos.
- Leve ao lume sempre mexendo até levantar fervura.
- Deite o preparado numa travessa, faça um caramelo com açúcar e deite por cima do leite creme.
Caramelo: leve o açúcar num tachinho ao lume, deite umas 3 colheres de sopa de água e deixe caramelizar, cubra o leite creme.
BOM APETITE!
